미세먼지 저리가! (양송이카레 채식레시피)

    • 조리 15분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 1317
    • by 오나오나

     

    버섯이 너무 예뻐보이죠?
    바로 갈색양송이인데요
    외국에서는 크래미니(Cremini)버섯으로
    불리우는 품종이래요

     

     

     

    채식 및 다이어트 식단으로
    고기가 들어가지 않은
    카레를 만들거라서
    갈색양송이로
    고기대신 씹는 식감을
    더해주고 싶었어요

     
     
     
     
    갈색양송이 버섯 카레에들어갈
    야채들을 골고루 준비해봤어요
    호박,시금치,당근,무
    그리고 제일 중요한
    갈색양송이를 저는
    제일 많이 넣었답니다
     
     
     
    소화를 돕는 무
    눈에 좋은 당근을 준비했고요
     
     
     
     
    엽산이 함유되어있는
    시금치도 넣었고~!
     
     
     
     
    제일 성질이 딱딱한 순서대로
    팬에 넣고 기름대신
    물을 넣고 볶아주었어요

    아무래도 채식식단겸
    다이어트 식단이다보니
    칼로리를 최소화하기 위해서
    기름도 전혀 사용하지 않았죠
     
     
     
    버섯이 몸에 좋은거 다 아시죠???

    버섯에는 섬유질이 많아서
    변비예방에도 좋고
    비타민과 아미노산이 들어있어서
    면역력을 증진하는데
    큰 도움이 된다고해요

     
     
    미세먼지 많은 요즘~
    면연력이 떨어지면 고생에 고생..ㅠㅠ
     
     
     
    버섯이 듬뿍 들어가서
    식감도 너무 좋고요
    고기와 기름기가
    전혀 없기때문에
    부담없이 들길 수 있는
    채식/ 다이어트식 카레가
    완성됐답니다
     

     

     
     
     
     

     

     

     

    미세먼지 저리가! (양송이카레 채식레시피)