집에서 두부 만들기 해봐요!!

    • 조리 00분
    • 초급
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    • by 발로바쉬

     

     

    두부를 만들려면 전날 백태나 서리태를 깨끗히

    씻어서 물에 불려야 해요.

    아침에 불린콩을 분쇄기에 갈아야 하는데 요즘은

     

    귀차니즘에 휴럼에 내리네요.

    비지 나오는건 묵은지 넣고 끓여 먹음 또 다른맛이죠.~~

    작은되로 두개 정도하면 끓이는 시간은 30여분...

     

    몇번 부르르 끓이면 불 줄여 주고 다시 켜기를 반복.

    *넘치기때문에 조절을 잘해야 해요.

    계속 저어줘야 하구요.

     

    간수를 국자로 한개 정도 휘이 뿌려 주고 살짝 저어 준다.

    그리고 잠시 뚜껑을 덮어 둔다.

    잠시 후에 열면 뭉글뭉글 순두부가....~~

     

     


     

     

     

     

                                순두부입니다.

     

     

           양념장 만들어서 클리어....ㅍ

     


     

     


     

    집에서 두부 만들기 해봐요!!