보양식으로 좋은 성게비빔밥

    • 조리 15분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 3071
    • by 햇살바람

     

     

     

     

    성게비빔밥 전문점가서 맛보면 이렇게까지 듬뿍 올릴 수 없지만 집에서

    만들어 먹는 묘미가 바로 이렇게 먹고 싶은 만큼 한껏 올려서 먹을 수 있다는거 잖아요.

     

    아마도 식당가서 먹는 성게알 양의 서너배는 넣어서 비벼 먹은듯 해요.


     

     

     

    성게알은 여름보양식으로 잘 알려져 있는데, 여름철에 만난것 보다는 지금은 좀  성게알이 작긴 한데

     그래도 싱싱한게 괜찮더라구요.

     

     

     

    성게 효능은

    해삼보다 단백질이 많이 함유해 <바다의 호르몬>으로 불리는데요.

    엽산 함유량이 높아 소화 흡수에도 좋고, 강장제로 효능이 탁월하다네요.

     

    그리고 또 한가지 성게는 칼로리가 낮아서 다이어트에도 좋다고 하니

    갑자기 욕심이 훅~

    아무래도 이건 여자들에게 더 좋은건가...막 이러면서

    너무 욕심내서 먹었어요. ㅎㅎㅎ

     

     

    성게비빔밥 재료

     

    양배추, 오이, 상추, 깻잎, 당근, 김, 참기름, 통깨,간장

     

     

    재료는 모두 채썰어 준비합니다

     

     

     

    그릇에 밥을 담아주고..밥을 너무 많이 담아주면 비빔밥은 맛이 떨어지니

    적당히 담아주세요.

     

     

     

    밥 위에 준비한 재료들을 올려줍니다.

    조미김이 있어서 가위로 썰어서 함께 곁들여 줬어요.

     

     

     

    그 위에 성게알 듬뿍..아니 아낌없이 팍팍 올려주고

    통깨로 마무리~

     


     

    ?성게비빔밥 한그릇이면 아주 든든한 한끼가 되겠죠.

     

    성게만 넣어서 그냥 비벼드셔도 좋은데, 전 간장 조금 넣어서 비벼줬어요.

    성게알이 워낙 색도 좋고 해서 비볐더니 계란 노른자에 밥을 비빈듯한

    색이 나오더라구요. 참기름도 좀 넣어주니

    입안가득 바다향과 고소함이 어울어지는게 밥도둑이 따로 없네요. ^^

     

     

    보양식으로 좋은 성게비빔밥