오이냉국

    • 조리 60분
    • 4인분
    • 고급
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    c재료 :  오이   파프리카  양파   매실액기스  굵은소금

     

     
     
    여름엔 시원한게 최고랍니다 
     
    온식구들이 좋아하는 오이 냉국을 자주 만듭니다 
     
    오이를 잘게 채썰고 파프리카 양파도 잘게 채썰어 
     
    굵은소금  조금 넣어 조물조물    매실액도 넣어  살짝 절여두고
     
    5분정도 후에  시원한 냉수를 넣고  얼음도 두어조각 넣어  냉국을 만듭니다 
     
    물을부어   맛을보면서  간을 맞춥니다 
     
    간 마늘도 쪼금넣고  소금   매실액  간을 합니다  


    저는  여름이면   국수를 삶아서  오이 냉국에 말아 먹기도 합니다 


    입맛 없을땐   최고랍니다 
     
     
     
     

     

     

    오이냉국