잣 듬뿍~도토리묵 무침

    • 조리 00분
    • 4인분
    • 초급
    • 조회수 1169
    • by 눈물점

     

     

     

     



    잣 듬뿍~넣어 고소하고, 새콤달콤~쌉싸름한 도토리묵 무침이에요.

    무더운 여름, 입맛없을때 만들어 먹으면 좋죠~^^

     



    재래시장에서 사온 도토리묵을 먹기 좋은 크기로 자르고,

    적당한 크기로 뜯어 놓은 상추에

    채썬 양파(찬물에 담가 아린 맛을 제거 후 사용),

    당근, 사과, 오이 역시 먹기 좋은 크기로 썰어

    새콤달콤한 양념장에 버무려요.

     



    간장양념은 이렇게~

    간장에 요리초, 매실청, 고춧가루, 통깨, 참기름을 넣고 만들었어요.

     



    버무린 도토리묵무침 위에 홍천잣까지 듬뿍 올려주면 맛도 더 고급스러워집니다.^^

    집에서 만들어 먹으니 푸짐하게 먹을 수 있어서 좋네요~

     

     

    잣 듬뿍~도토리묵 무침