[여름레시피] 포도요거트식빵케이크

    • 조리 00분
    • 4인분
    • 초급
    • 조회수 1192
    • by 요술양탄자

     

     

    포도시럽(포도 한송이, 황설탕 ), 식빵, 슬라이츠치즈, 델라웨어포도, 호두, 플레인요거트

    포도는 송이만 준비하여 깨끗이 씻어 줍니다

     

     

     

    송이마다 칼집을 넣어 씨를 제거하고 포도껍질은 믹서기로 곱게 갈아 줍니다

     

     

     

    그릇에 껍질과 알맹이를 섞은후 황설탕은 포도 무게의 절반만 넣고 잘 섞어 줍니다

    이대로 전자렌지에 넣어 약 5분간 돌려 줍니다

     

     

    잘 섞은후 다시 전자렌지에 넣고 5분 돌린후 꺼내어 잘 섞어주고

    다시 5분 더 돌려서 섞은후 식혀 줍니다

     

     

    이렇게 식히면 포도시럽이 된답니다^^

     

     

     

    식빵은 가장자리를 자르고 대각선으로 칼집을 넣어 줍니다

    방망이로 식빵을 밀어주고 머핀틀에 넣어 줍니다

     

     

     

     

    슬라이스 치즈는 4등분 하여 식빵속에 넣어 주고, 200도의 오븐에 넣어 약 10분정도 구워 줍니다

    구워진 식빵은 꺼내어 식혀 줍니다

     

     

     

     

    델라웨어 포도는 송이만 준비하여 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다

    (일반 포도는 반으로 갈라 씨를 제거하고 준비하면 된답니다)

    플레인요거트를 준비하여 그릇에 포도와 요거트를 넣고 고루 섞어 줍니다

     

     

     

     

    호두는 잘게 다져 줍니다

    그릇에 구운 식빵컵을 올리고 그 속에 요거트에 버무린 포도를 넣어 줍니다

    미리 만들어둔 포도잼을 듬뿍 올리고 다진 호두를 뿌려 줍니다

     

     

     

     

     

    일단 눈으로 보기에도 예쁘지요??

    컵케익이지만 여름에 먹을수 있도록 냉장고에 보관해 두었다가 시원하게 드시면 더욱 좋아요

    손으로 잡고 먹을수 있는 핑거푸드이기도 하구요

    부드러운 요거트와 포도알갱이가 톡톡 씹히면서 넘 맛있어요

    식빵에 치즈를 넣고 구워서 고소함도 느낄수 있구요

    디저트로도 좋고 아이들 영양간식으로도 그만이랍니다!!!^^

     

     


    야외에서는 포도농장에 가서 체험하고 만들어서 먹어도 좋고

    캠핑장에서 아이들과 같이 만들어 먹어도 영양간식으로 참 좋구요

    굳이 식빵을 굽지 않아도 되고 그냥 식빵에 올려서 먹어도 아주 맛있어요^^

     

     

     

     

     

     
     

     

     

     

    [여름레시피] 포도요거트식빵케이크