요즘 먹으면 좋은 새송이버섯김치

    • 조리 00분
    • 초급
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    • by 비단향꽃무
    요즘같은날 새송이벗서과 부추가 좋다고 하네요 저도 처음 듣는애긴데 

     

    새송이버섯의 영양과 부추가 더운날에 영양을 보충해준다  먹어보는것도 좋을거 같아요 
    만들기도 간단한 새송이버섯김치 한번 만들어 드셔보세요 ..
     
    새송이버섯 5개  빨간파프리카 1/3개 노린 파프리카 1/3개 부추 한줌 액젓  고루가루 다진마늘 
     
    새송이버섯은 갓은 잘라내시고 기둥으로 3등분해서 4쪽으로 잘라서 소금물에 5분정도 절여주세요
    그냥 하셔도 되지만  약간 절여주시는게 버섯에 간을 배게해주시는게 나중에 양념이 겉돌지 않아서 좋아요
    부추는 버섯크기로 잘라준비해주시고  
     

     
    빨간 노란파프리카도 버섯크기로 잘라준비해주세요  양념장은 미리준비해주시는게 좋아요 
    고추가루에 액젓 다잔마늘 생강가루약간 설탕도 약간만 넣어 섞어서 준비해주세요 
    볼에 준비한 재료을 넣고 골고루 버무려주세요   반나절이나 하루정도 숙성시키시면 
    좋아요 
    새송이버섯김치 완성  

     
    새송입벗섯의 졸깃함과 파프리카의 아삭함에 부추의 향이 잘어울려져셔 괜찮네요 
    이렇게 만들어 놓으니 버서을 싫어하는 아이들도 맛잇다고  잘먹네요 

    요즘 먹으면 좋은 새송이버섯김치