꽃게는 토막내서 준비해놓구요.

냄비에 물이 끓으면

소금을 한스푼정도 넣고
파스타면을 삶아줍니다.
전 8분정도 삶아줬어요.
체에 받쳐 놓구요.(이때 면에 올리브유를 조금 둘러주면 불지않는데요)
전 그냥 안둘렀다는...금방 할거라,,ㅎㅎ
면 삶은 면수도 좀 남겨주구요.

팬에 올리브유를 두르고
마늘 양파를 볶아주다가
꽃게넣어 볶아요.
볶다가 화이트와인을 약간 넣어요.
화이트와인이 없음 청주나 맛술로 대신해도 괜찮겠쥬~
비린내같은 잡내를 없애준다고해요.

아라비아따소스 한병이 2~3인분이라
파스타가 1인분정도 되는 양이라
한병에  반정도 약간 안되는 양을 넣어주었어요.

삶아놓은 파스타면도 넣고 잘 버무려?볶아주고
농도는 면수를 넣어서 조절해주고
전 토마토파스타의 신맛이 별로여서 설탕을 좀 약간 넣어주면
괜찮더라구요.
설탕도 티스푼으로 하나정도 넣어줬어요.

꽃게파스타 완성입니다!

꽃게를 넣어서 그런지 파스타의
감칠맛이 더욱 느껴지더라구요.