(가을제철음식 ) 호박죽

    • 조리 30분
    • 중급
    • 조회수 1797
    • by 비단향꽃무

     

     

     

     

    이가을철음식으로  영양분이 많은 호박으로 죽을 만들어 봤어요

     

    호박에는 세포회춘 보약  베타카로틴 세포재생 노화방지 항산화효과  천연회복제 신진대사 면역력을 높여준다고 하네요  비타민 B 성분이 풍부해 간 회복 피로회복에 좋고 암예방 과 감기예방에도 좋다고 하네요 
    이렇게 좋은 호박  많이 드세요  
    호박으로  호박죽 호박범벅  호박무침  호박전 호박김치 등등 많이 있지요 좋아하시것으로  만들어 드시면 좋겠지요 
    찹쌀과 옥수수을 넣어 만든 호박죽 만들엇네요  찹쌀에도 영양분이 참 많지요  맛있게 만들어 드셔보세요
     
    호박은 잘게 잘라주세요  찹쌀가루을 익반죽해서 동그랗게 경단을 만들어 끓는물에 삶아주세요
    삶은 물은 버리지 마시고 나두세요 호박죽 끓일때 넣어주세요 
     

     
    호박은 물을 약간 넣어 믹서에 갈아주세요  씹히는것을 원하시면 약간 굵게 갈으시고 
    씹히는것이 싫으시면 곱게 갈으시면 되요 찹쌀도 같게 갈아주세요 
    호박이 어느정도 익으면 찹쌀경단과 옥수수을 넣고 끓여주세요
     
     

     
    호박에 설탕 1T  소금 1t 을 넣어주세요  단것을 좋아하시면 설탕양을 더 넣어주셔도 되요 
    저는 찹쌀보다 옥수수을 좋아해서 옥수수을 더 많이 넣었더니 
    먹을때 마다  톡톡 터지는 옥수수랑 졸깃하게 씹히는 찹쌀경단이 좋네요 
    만들기 간단한 호박죽 만들어 드셔보세요  
    호박을 믹서에 갈아서 하면 호박죽 만드는데 쉬워요   더 쉽게 만드는방법은요    호박을 말려서 가루내어서 뜨거운물을 붓고 끓이시면 더 간단하게 만들수있어요  이번 가을에 호박많이 사서 가루을 만들어 나야겠어요  겨울에 먹는 
    호박죽 맛있지요  감기예방에도 좋다고 하니 이가을에 많이 먹으면 좋을거 같아요  
    주말에 만들어 드셔보세요  ^^

     
     
     

     

     

     

     

     

    (가을제철음식 ) 호박죽