따끈한 국물요리::김치낙지만두전골, 국물 떡볶이

    • 조리 60분
    • 3인분
    • 고급
    • 조회수 1353
    • by 눈물점

     

     

    찬바람 불면 뜨끈한 국물요리가 절로 생각나서

    자주 만들어 먹는 음식이 만두전골이네요.

     


     

    청정원 민속만두로 간단하게 시원하고 칼칼한 김치낙지만두전골을 만들어 봅니다.

     

    육수는 다시마랑 황태머리로 우려내서 사용해요.

    느타리 버섯, 두부, 대파, 양파, 청양고추 등을 먹기 좋게 썰어 둡니다.

     

     

    낙지는 밀가루와 소금으로 깨끗하게 씻어 손질하고,

    냄비에 준비한 재료들을 둘러주고, 육수를 넣어서 끓여요.

     

     

    간장과 소금으로만 간을 하고,

    낙지를 올린 뒤

     

     

    고춧가루까지 뿌리면 완성이에요.

     

     

     

    칼칼하고 시원한 국물!

    겨울철이면 생각날 요리지요~

     

     

     

    간식으로 국물떡볶이도 추천 합니다.

    재료로 치즈떡볶이 떡, 어묵, 대파, 면사리, 고추장, 간장, 식용유, 물을 준비하고요.

     

     

    불린 떡이랑 대파를 기름 살짝 둘러 고추장에 볶아준 뒤

    분량의 물을 넣고 끓이다가 간장을 넣어주고,

    살짝 데쳐 놓은 어묵이랑 면사리를 넣고 끓여요.

    부족한 간은 소금으로~

     

     

     

    떡볶이에도 낙지 한마리를 넣어주니 맛이 더욱 좋습니다.^^

     

     

     

    숟가락으로 떠먹는 저희집 국물 떡볶이네요.

     

     

    남은 건더기에 김치 좀 썰어 넣고 밥까지 볶아 먹으면 든든 합니다.^^

    추운 겨울도 따뜻한 음식 잘 챙겨드시고, 건강하게 나세요~

     

     

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