시원하면서 속이 확 풀리는 꽃게탕

    • 조리 60분
    • 2인분
    • 고급
    • 조회수 1093
    • by 서쪽하늘

     

     

    여기저기 눈소식이네요~

    저도 아침에 일어나 창밖을 보니 하얗게 쌓인 눈에 놀랐답니다..

    이제 겨울을 실감하는것 같아요 >.<

     

    쌀쌀하고 추울땐

    역시 뜨끈한 국물요리가 최고이지요 >.<

    속까지 확 풀리면서 시원하게 접할수 있는 꽃게탕 준비해 봤답니다

     

     

     

     

     



     

     

    해물이든, 해산물이든~ 손질하기 싫어하는 주부 ㅋㅋ

    이렇게 깔끔하게 손질이 되어 있어 어찌나 좋은지 몰라요 >.<

    살도 꽉차고~ 상태가 아주 좋아요

     

     

     

     


     

     

    재료 %ED%8F%AC%ED%81%AC%EC%8A%A4%ED%91%BC

     

    무한토막, 두부1/2, 양파1/2, 호박, 청홍고추, 쑥갓

     

     

     

     

    양념장 %EB%83%84%EB%B9%84

     

    고추장0.5t, 고춧가루1T, 다진마늘1T,국간장2T

     

     

     

     

     



     

    무는 나박하게 썰은후

    쌀뜨물을 붓고 된장 1T를 넣어 잘 풀어 주었답니다

     

     

     

     

     

     

     

     

    무가 익으면 손질한 꽃게를 넣고~

    양념장을 넣어 잘 풀어준후 바글바글 끓여 주면 되지요

    중간중간 불필요한 거품도 건져내주고..

     

     

     

     


     

     

    꽃게가 빨갛게 익어가면

    준비한 재료들을 넣고 다시금 끓여주면 된답니다

     

     

     

     




     

     

    부족한 간은 액젓으로 마무리!!

     

     

     

     

     

     

    쑥갓을 넣고 마무리 해주면

    시원하면서 속이 확 풀리는 꽃게탕이 완성된답니다

     

     

     

     

     

     


     

    냄비채 있는 그대로 먹어도 좋은 꽃게탕!!

    초록이 하나 소환해서 먹게 되는 시원한 국물맛과

    속이 꽉찬 꽃게로 인해 쪽쪽거리며~~ 다들 어찌나 열심히 먹는지 몰라요 >.<

     

     






     

     

     

    시원하면서 얼큰칼칼한 맛!!

    남은 국물은 라면까지 넣어 알뜰하게 해결하니 좋더라구요 >.<

     

    부드럽고 연한 게살맛과 함께

    뜨끈하면서 시원한 국물요리~ 겨울철 제격인것 같아요

     

     

     

     

     

     

     

    시원하면서 속이 확 풀리는 꽃게탕