[연말요리]알록달록 크리스마스트리 연어 갈릭치즈 퐁듀

    • 조리 15분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 3343
    • by 정원맛있어

     

    연말 요리, 크리스마스 요리, 홈파티 요리, 송년회 요리하면...

    평소와는 다른 색요리 & 눈으로 먼저 먹는 요리 생각나지 않으세요??

     

    홈파티 요리는 맛도 중요하지만 역시 비쥬얼과 우아함, 럭셔리 함이죠.

    이 모든걸 다 갖추고 아주아주 쉽고 간단한 15분 완성!

     "연어 갈릭 치즈 퐁듀" 소개해드릴게요.

     

    짜잔~~

    알록 달록 크리스마스 트리가 연상되지 않아요??

     


     

    치즈 퐁듀가 느끼할거 같다 하시는 분들 걱정마세요~~~

     

    연어 갈릭 치즈 퐁듀 드셔보신분들이

    "어! 나 퐁듀 느끼해서 별로였는데... 담백, 고소, 깔끔해서 자꾸 손이 가네."

    하시면 잘 드시더라구요. 

    기대하세요~~~~

     

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    재료 :

     

    * 청정원 우리쌀 구운 마늘 크림수프 가루 2~3스푼 (없으면 슬라이스 마늘2톨과  청정원 우리쌀 크림스프 2~3 스푼)

    * 물 또는 백포도주 100ml  

    * 체다치즈, 모짜렐라 치즈, 스트링 치즈, 집에 있는 각종 치즈들

    * 생연어, 찍어먹을 각종 색색의 채소들

      바게트빵 또는 식빵, 찐감자 또는 찐고구마 등 기호에 맞는 퐁듀 치즈에 찍어먹을 수 있는 재료들.

     

    방법 :

     

    1. 생연어와 각종 채소를 한입 크기로 썰어서 큰 접시에 예쁘게 담아주세요

    (브로콜리, 찐감자 등 익혀야 하는 재료는 익혀서 한입크기로 준비해주세요)

     

    2. 물 또는 백포도주 100L와 함께 청정원 우리쌀 구운마늘 크림스프 2~3T를 넣어서 끓여주세요.

     

     

     

     

    냄비에 갈릭 스프를 끓여줄거예요.  눌지 않게 중약불에서 잘 저어주세요.

     

    *이 갈릭 스프가 한국 사람도 느끼하지 않고 부담없이 즐길수 있는 치즈 퐁듀의 핵심입니다.

    생마늘 사용하시려면 소량의 올리브유로 노릇하게 볶은후 크림스프 넣고 끓이시면 됩니다.



     

    3. 갈릭스프에 체다치즈, 모짜렐라 치즈나 스트링 치즈를 넣어 걸쭉하게 끓일거예요.

     

    각종 치즈를 작게 잘라서 치즈 퐁듀를 완성한다.. (약불에서 1~2분 소요)

     

     

     

      

     

    4. 치즈퐁듀와 생연어, 찍어먹을 채소를 곁들여서 낸다.


     

    * 꼬치에 연어와 각종 채소, 빵을 꽂아서 준비해도 먹기 편하고 좋답니다.

     

     

     

    재료 손질부터 치즈퐁듀 만들기까지 손 빠르신 분들은 15분이면 완성 됩니다.

    어렵지도 않고 쉽죠~~~

     

    치즈퐁듀에 채소와 빵만 찍어먹으면 뭔가 허전하잖아요.

    이럴때 오메가3등 건강식인 "주황색 생연어" 추가해보세요.

     

    맛과 영양이 더 풍부해집니다.

     

    연어는 성장기 어린이에게도 좋고

    다크서클, 피부미용등 여성에게도 참 좋아요.

     

    각종 채소와 빵이 "치즈 퐁듀"에 어울리는건 두말할 필요 없고요.

    연어와 치즈도 참 잘 어울린답니다.

     

    스테이크까지 준비하셨다면.............."갈릭 치즈 퐁듀"소스 넉넉히 준비해서 스테이크 위에 올려 먹으면,

    스테이크 전문점 갈 필요 없겠죠.??

     

     

    치즈퐁듀는 느끼해서 싫다는 분들도

    갈릭스프를 첨가한 치즈퐁듀는 느끼하거나 헤비하지 않고

    부드럽고 고소하고 담백하다면 참 잘 드세요.

     

    시중에 파는 수프중에 "청정원 우리쌀 스프"들 너무 애정해요.

    우리쌀이 들어 있어서 밀가루 스프보다 훨씬 고소하고 담백하고 속이 편하더라구요.

     

    치즈에는 칼슘이 풍부하다고 하니

    남여노소 누구에게나 영양적으로 참 좋은 연말 음식이예요.

     

    맛있으니까 꼭 만들어보세요.

    치즈퐁듀에는 갈릭스프가 핵심입니다.

     

    그리고 뻔한 재료 말고 "생연어"로 연말이니까 조금더 럭셔리 하게 즐겨 보시는 것도 추천해요.

    연어와 치즈도 환상 궁합입니다.

     

    모두 모두 즐거운 연말, 해피한 크리스마스 보내세요.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    [연말요리]알록달록 크리스마스트리 연어 갈릭치즈 퐁듀