[연말홈파티요리] 찹스테이크

    • 조리 120분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 887
    • by 리본코

     

     

     

    [연말홈파티 요리]

     

    찹스테이크

     

    찹스테이크는 질좋은 소고기만 준비되면 만들기 넘 간단하지만

    만들어 놓으면 넘 근사한 요리라 손님 초대요리로도 넘 좋답니다

     

     

     


     

     

     

    한우 안심에 허브숄트를 뿌려 냉장실에서 30분간 숙성 시켜 줍니다

     

     

     

     

     


     

     

     

     

    피망 양파 당근을 적당한 크기로 썰어 준비해 주세요

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

    스테이크 소스에 굴소스 2큰술 케찹 2큰술 올리고당 한큰술을

    섞어 소스를 만들었어요

     

     

     

     


     

     

     

     

     

    숙성시킨 고기를 적당한 크기로 썰어 준비해 주세요

     

     

     

     


     

     

     

     

    준비해둔 채소를 팬에 넣고 센불에서 볶아주세요

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

    버터나 올리브유를 두르고 고기를 센불에서 겉면만 살짝 익혀 주세요

    요렇케 하면 육즙도 빠져 나오지 않아 좋더라구요

     

     

     

     

     


     


     

     

     

     

     

    구운고기에 볶아둔 채소와 소스를 넣고 센불에서 볶아주세요

     

     

     

     

     


     


     

     

     

     

     

    촉촉한 육즙이 그대로 있어요

    어찌나 고기가 부드러운지 입에서 녹네요 ㅎㅎ

    고기가 좋아서 인지 유명 레스토랑 찹스테이크 맛 못지 않아요

    찹스테이크 만들기도 간단하고

    홈파티메뉴로 딱인것 같아요

     

     

     

     

     

     

     

    [연말홈파티요리] 찹스테이크