[아이들 반찬] 지리멸치&견과류볶음

    • 조리 00분
    • 4인분
    • 초급
    • 조회수 1453
    • by 이세실

     

     

     

     

    지리멸치&견과류볶음

     

     

     

     

     

    지리멸치&견과류볶음 만들기

     

    지리멸치 100g, 호두&슬라이스아몬드70g, 파마늘기름 2스푼, 올리고당 2스푼, 흰깨 1/2스푼, 검정깨 1/2스푼

     

     

     

    파마늘기름과 지리멸치 그리고 잘게 조각낸 호두랑 슬라이스 아몬드를 준비합니다.

     

     

     

     

     

    지리멸치는 마른팬에 기름없이 볶아서 부스러기를 걸러서 준비하고,

    호두랑 슬라이스아몬드도 마른팬에 함께 볶아서 식힙니다.

     

     

     

     

     

    볶아놓은 지리멸치를 오목한 팬에 넣고 청정원 풍미유 파마늘기름 2스푼을 넣어서 볶다가,

    볶아놓은 호두랑 슬라이스 아몬드를 넣고 불을 끈 다음,

    요리올리고당 2스푼을 넣고 여열로 재빠르게 섞은 후 흰깨와 검정깨를 1/2스푼씩 넣어줍니다.

     

     

     

     

     

    완성된 지리멸치&견과류볶음은 펼쳐서 잠시 식혀주세요.

     

     

     

     

     

    파마늘 기름으로 마늘을 넣지 않아도 풍미가 있는 지리멸치&견과류볶음입니다.

     

     

     

     

     

    멸치랑 견과류를 거의 반반으로 볶음해서 숟가락으로 떠먹기 좋습니다.

    씹을수록 고소하고 맛있는 지리멸치&견과류볶음은

    성장기 어린이를 비롯한 온가족 모두에게 좋은 사계절 영양반찬중에 하나입니다. 

     

     

     

     

     

     

     

    지리멸치&견과류볶음을 넣어서 주먹밥을 만들었는데,

    밥에 잘게 다진 지리멸치&견과류볶음과 구운김과 잘게 썬 파프리카를 넣고, 

    동글동글하고 단단하게 뭉치면 맛있는 주먹밥이 됩니다.

     

    조금 크게 만들어서 데친 칵테일새우를 올려서 주먹밥을 만든 후에,

    김을 한장 넣고 감싸서 만들면 한결 더 맛있는 주먹밥이 됩니다.

     

     

     

    [아이들 반찬] 지리멸치&견과류볶음