[이달의 식단]소불고기

    • 조리 00분
    • 2인분
    • 초급
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    • by 눈물점

     

     


     

    시판소스를 살짝씩 섞어 간단하게 만든 보들보들 부드러운 소불고기~

    오늘의 식단 메인입니다.

     


     

    소고기는 제가 좋아하는 불고기와 샤브샤브용 중간 얇기로 준비했고요.

    채소도 간단하게 버섯이랑 양파, 당근을 추가해요.

     


     

    된장이 들어간 장향불고기 양념 한숟가락에

    짠맛이 덜한 다시마 간장과, 다진 마늘, 통후추를 갈아 넣고 조물조물~~

     


     


     

    평소엔 양념소스에 고기랑 채소를 재워서 사용하는데요.

    오늘은 채소는 살짝 볶아서, 고기는 바로 양념해서 만들어 봅니다.

     

    달군 팬에 식용유 소량 두르고,

    양파와 당근, 버섯, 고기 순으로 넣어 볶아요.

     


     


     

    단맛은 올리고당으로 살짝 내주고,

    끓는 물에 살짝 데친 떡국떡까지 넣으면, 궁중 떡볶이 느낌나는 소불고기 완성이죠~

    깨소금이랑 참기름도 살짝 둘러주고,

     


     

    간단하게 준비한 밑반찬들과 함께해요.

     


     

    된장과 간장의 감칠맛이 고스란히 스며든 궁중떡볶이가 생각나는 부드러운 소불고기였어요.^^

    떡을 넣어서 식감도 더 좋고, 든든 합니다.

     

     

     

    [이달의 식단]소불고기