쑥 개떡

    • 조리 00분
    • 6인분
    • 초급
    • 조회수 937
    • by 체르니

     

     

      데친 쑥 마른 가루 버무리고 쪄 주면 됩니다

     

        

     

         

    작년에 쑥 사다가  데치고 냉동 보관했던
    쑥입니다.

     

     

    밀가루  종이컵 2컵
    소금 1 티스푼
    설탕 1 숟가락 넣고요

      마른 가루 준비했습니다.

     

     

     

    마른 가루  골고루 섞어주고요
    쑥 헹굼하고요
    가볍고 손으로  짜주고요
    살살 털어주면서요
    마른 가루와 섞어 주었습니다

    쑥의 물기로   따로 물 넣지 않았습니다

     

    한 개씩 들고 먹기에 좋은
    크기로    뭉쳐 주었어요

     

     
     
    종이 호일을 두고 쪄내면은요
    쑥 개떡이 눅눅하지 않고요
    채반도  깔끔해서요
    설거지도 편리합니다
     

    불 끄고 뜸 들여 주었습니다.
    바로 먹었도 좋은데요
    한 김 식힌 다음에 먹으면
    쫄깃쫄깃하고 더 좋습니다
     

     밀가루만 있어 밀가루로 
    버무리고 했는데요
    쌀가루, 찹쌀가루에 콩가루까지
    넣고  버무리고 쪄서 먹으면
    영양도 좋고 하겠어요
     
     
     
     
     

     

     

     

     

     

     

    쑥 개떡