[이달의식단] 취나물쌈장무침

    • 조리 00분
    • 3인분
    • 초급
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    • by 이세실

     


      

    취나물쌈장무침

     

     

     

     

     

    취나물쌈장무침 만들기

     

    취나물 170g, 쌈장 1.5스푼, 청양고추, 마늘, 쪽파, 깨소금, 참기름

     

     

     

     

    취나물은 깨끗하게 다듬은 후 끓는물에 살짝 데친 다음,

    찬물에 서너번 씻어서 물기를 짜내고 볼에 담아서 살살 풀어줍니다.

    재배하는 취나물은 길이가 길으므로 잘라서 무침하면 됩니다.

     

     

     

     

     

    쌈장과 다진마늘 쪽파를 넣고 간이 배이게 조물조물 무침한 후

    (기호에 따라서 된장이나 고추장을 넣고 무침해도 맛있습니다.)

     

     

     

     

     

    쫑쫑 썰은 청양고추랑 깨소금, 참기름을 넣어줍니다.

     

     

     

     

     

    다시하번 고르게 간이 배이도록 조물조물 무침하면 취나물쌈장무침 완성입니다.

     

     

     

     

     

    쉽게 만들어 먹을 수 있는 봄향기 가득한 취나물쌈장무침입니다.

     

     

    [이달의식단] 취나물쌈장무침