[서울 봉천동 진순자 계란말이김밥 따라하기] 계란말이김밥

    • 조리 30분
    • 2인분
    • 중급
    • 조회수 1333
    • by 요술양탄자

     

    슬라이스햄, 단무지, 시금치, 참기름, 깨, 소금, 생김, 밥, 달걀, 식용유, 무장아찌, 고춧가루, 그외반찬?

     

     

    슬라이스햄을 준비합니다 (슬라이스햄이 식감이 좋아요)

    단무지도 준비하고, 시금치는 다듬어서 씻은후 끓는 물에 데쳐서 소금, 참기름 넣어 무쳐 줍니다

     

     

     

    밥에 참기름, 소금, 깨를 넣어 고루 섞어 주고

    생김에 밥을 얇게 펴고 재료를 올려 돌돌 말아 줍니다 (생김은 기존 김에서 1/3정도는 잘라주고 사용해요)

     

     

     

    잘 말아진 꼬마김밥 스타일이예요

    달걀을 넉넉히 준비합니다

     

     

     

     

    볼에 달걀을 넉넉히 깨뜨려 넣고 잘 풀어 줍니다

    프라이팬에 기름을 살짝 두르고 달걀을 부어 고루게 펴 줍니다

     

     

     

    달걀은 반으로 갈아서 김밥을 각각 올리고 돌돌 말아서 구워줍니다

    다 구운 계란말이 김밥은 한김 식힌후 썰어 줍니다

     

     

     

    무장아찌를 물기를 꼭 짜고 건져서 채썰어 줍니다

    여기에 고춧가루, 참기름, 깨를 넣고 무쳐 줍니다

    (무장아찌가 없다면 그냥 무를 채썰어 새콤달콤매콤하게 무쳐서 같이 먹어도 맛있어요)

     

     

     

    워낙 유명한 계란말이김밥이 있고, 전국적으로도 많이 생겨서 유명하지요

    그러나 저는 그 김밥을 먹어보진 않았지만, 집에서도 그리 어렵지 않게 따라 만들어 볼수 있답니다

     

    집에서 만들면 좀 더 맛있게 만들고, 푸짐하게 만들수 있으니 더욱 좋지요

    여기에 무장아찌를 곁들이니 정말 맛있네요

     

     김밥에 계란을 말아주었는데

     계란의 맛이 아주 풍부해요

     

    한입에 쏙쏙 들어가니 먹기 좋고 나들이 도시락요리로도 아주 좋겠어요^^

     

     

     

     

    [서울 봉천동 진순자 계란말이김밥 따라하기] 계란말이김밥