외식풍스럽게 즐긴 폭립

    • 조리 15분
    • 4인분
    • 초급
    • 조회수 716
    • by 서쪽하늘

     

    출혈이 큰 5월

    외식이 부담되고 지갑이 얇아지는 계절이기도 하지요;;

    왜케 행사와 기념일들은 줄줄이 있는지..

     

    가족모임및 집안 행사가 부담스러운 가정의 달이지만

    외식보다는 집에서 편안하게

    즐길수 있는 폭립을 준비해 봤답니다

     

     

     

     

     

     

     

     

    등갈비 1kg정도 되는것 같아요

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    ?냄비에 잠길정도 잘라 물을붓고20~30분 정도 담가 핏물을 제거해 주었답니다

     

     

     

     

     

     

     
     
     

    ?재료

    양파반개, 월계수잎1장, 통후추 10알, 대파1, 마늘 10, 커피









     

    ?된장 2T를 넣고 물에 풀어 준후

     
     
     
     
     
     
     
     
     
    준비한 재료들을 넣고~~~
     
     
     
     
     
     
     
     
     

    ?1시간가량~ 넉넉하게 삶아 주었지요..

     

     

     

     

     

     

     

     

    소스

     

    스테이크소스2T,바베큐매운맛소스1T, 머스타드1t,케찹1t, 와인2T, 설탕1T,물3T

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
    ?등갈비를 넣고 바글바글 졸여주듯이 끓이면서 소스를 얹어 고루 입혀 주었답니다
     
     
     
     
     
     
     
     
     

    ?접시에 먹음직스럽게 담고 파슬리가루를 솔솔 뿌려주니~~

    외식하지 않고도 고풍스럽게 즐길수 있는 등갈비 폭립이 완성되지요



    출혈이 큰 5월..외식보다는 집에서 외식못지 않게

    폭립으로 근사하게 준비해보세요 

     

     
     

               

    외식풍스럽게 즐긴 폭립