영양만점] 계란장조림^^

    • 조리 120분
    • 3인분
    • 초급
    • 조회수 526
    • by 태희정원맘

     

    [계란]단백질이 풍부하고, 나트륨이 적으며, 비타민과 무기질 등

     

    우리 몸에 필요한 필수 아미노산을 골고루 갖추고 있는 영양만쩜 식재료 ^^

     

    계란장조림

     

    재료 - 계란, 마늘, 다시마, 고추(고추장아찌로 대체!!!)

     

    양념장 - 물컵 2컵반, 간장 8큰술, 설탕 1+ 올리고당 2큰술 , 후추조금^^

     

     

    계란삶을때 소금이랑 식초 1스푼을 넣어주면 껍질이 잘 벗겨지는 거 아시죠 ^^

     

    전 그냥 고추장아찌 간장을 두스푼 넣어서 삶았습니다. ^^

     

     

    ㅎㅎㅎ 염도를 낮춘 다시마간장~~~~~ 맛있어요^^ 근데 자꾸 간장을 더 넣게 되는 것 같아요.

     

    건강을 생각해서 우리 짜게 먹지 말자구요^^

     

    팔팔 끓여주고.. 집에 고추가 없어서 원래 그냥 없이 하려고 했는데..

     

    끝맛을 깔끔하게 잡아주기 위해 고추가 꼭 필요하겠더라구요.. 그래서 고추장아찌를 넣어주었더니

     

    맛이 살아났어요~~ ^^ (고추대신 --> 고추장아찌)

     

     

    영양만점] 계란장조림^^