우리집 보양식 문어요리:: 문어쪽파말이(문어파강회)

    • 조리 00분
    • 3인분
    • 초급
    • 조회수 2295
    • by 눈물점

     

     

     

     

     

     


     

    무를 넣고 삶아서 더 연하고 쫄깃한 문어로 만들어보는 간단한 요리~

     


     

    향긋한 쪽파에 말아 초고추장에 콕~ 찍어 먹는 문어쪽파말이,

     

    간단하면서도 보기도 좋고, 맛도 좋네요.

     


     


     

    쪽파는 끓는 소금물에 머리부터 넣고 데쳐 찬물에 헹궈 준비해요.

     


     


     

    큼지막한 문어다리 2개 떼어서 넓고 얇팍하게 썰어

     


     

    데친 쪽파로 돌돌 감아주면 끝~~!

     

    여기에 상큼하게 오이나 색이 예쁜 파프리카를 더해도 좋겠죠.

     

    저는 쪽파로만 간단하게 만들었어요.

     


     

    문어쪽파말이를 찍어먹을 초고추장엔

     

    고추장, 간장, 매실청, 식초, 생고추냉이, 통깨를 넣고 만들었어요.

     


     


     

    냉장고에 차게 보관한 유리접시에 보기 좋게 담아내 봅니다.

     

    접시가 시원하니 맛이 더 신선하게 느껴져요.

     

     

    생고추냉이를 더해서 톡쏘는 맛이 있는 초고추장에 찍어먹는 쫄깃향긋한 문어쪽파말이, 

    문어파강회였네요.^^

     

    많이 지치는 여름 문어요리로 피로회복하세요~

     

     

     

     

     

    우리집 보양식 문어요리:: 문어쪽파말이(문어파강회)