[나만의보양식레시피]여름엔 콩국수

    • 조리 30분
    • 3인분
    • 중급
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    • by 장바구니

     

     

    계속되는 무더위로 기온도 하루하루 최고치를 경신하고있네요.

     

    여름엔 입맛없다고 대충 때우다보면 면역력이 떨어져서 건강을 헤치게 됩니다. 
    진한 콩국물 만드는 레시피 알려드릴께요.
     
    콩 종이컵으로 1컵
    불린콩의 3배
    달걀1개,오이1/3개, 토마토1/2개(취향껏)
     

    콩 1컵을 4시간불린다


    불린콩을 삶아줍니다.넘치기 직전에 불을끄고 식혀주세요
     

    식힌콩을 갈아줍니다.이때 필요한물은 불린콩의 3배이내로 제한해주세요
     

    고운 체에 걸러줍니다
     
    진하고 뽀얀  콩국물이 완성됐습니다.
     
     

    채썬오이(오이가 오데로갔지?)와 달걀 방울토마토를 얹어주면 입맛도 돋워주고 영양소도 골고루 챙길수있어요.
     
     
    저희집은 콩 3컵을 담궈 콩국물을 넉넉하게 만들어 김치냉장고에 보관하고 점심이나 야식으로 즐겨먹습니다

     

     

     

     

    [나만의보양식레시피]여름엔 콩국수