감자 부침개로 더위를날리자!!

    • 조리 00분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 577
    • by 발로바쉬

     

     

     
     
     
    요즘 금자가?이제 제정신으로?돌아와서 감자가 되었지요.
    이번에 감자를 10k씩 두박스를 사서
    여기저기 나눔 하고 보니 얼마 남지
    않았네요.
     
    감자를 껍질채 깨끗히 씻어서 압력 밥솥에 물 조금만 넣고 쪄서 먹음
    포실포실 맛나요.
     
    그래도 난 감자전을 좋아한다.
    감자 큰걸로 4개를 껍질 벗겨서 강판에 갈아 준다.양파도 반개 갈아준다.
     

     
    감자가 조금 남았을땐 포크로 찍어서 갈면 다칠 위험이 없다.
     
    감자를 갈아서 채에 받치면서 갈변을 피해 소금을 조금 넣는다.
    눌러서 물을 최대한 빼준다.
     

     
    윗물은 따라 버린다.

     
    감자건더기와 가라앉은 전분을 섞어주고....

     


     

    씨뺀 청양고추를 썰어서 넣는다.

    부추나 다른 채소도 ....

     

    팬에 기름 조금만 두르고 부친다.

    스탠 팬에 하다가 요즘엔 3구 팬에

    재미를 들였다.ㅍㅍ

     


     


     

    정원이 저염 간장에...콕...ㅍ

     


     

    감자 부침개로 더위를날리자!!