여름별미로 시원하게 즐긴 차가면

    • 조리 30분
    • 2인분
    • 중급
    • 조회수 574
    • by 서쪽하늘

     

     

    연일 폭염!!

    이 무더위가 며칠은 더 계속된다고 하는데

    생각만 해도 끔찍;;

    얼릉 무더위가 가시고~ 시원한 바람이 솔솔 부는 가을이 왔으면 하는 희망을 가져 보네요;;

     

    ?무더위가 계속되면서

    주방에 들어가기 참으로 벅찬 요즘

    뜨끈한 밥보다는 면류를 더 찾게 되는데

    여름별미로 즐길수 있는 차가면 준비해 봤답니다

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    2L 가량의 물을 붓고

    멸치,다시마,사천고추를 넣어 육수를 만들어 주었지요 ><

     

     

     






     

    채망에 걸러 깔끔하게 육수 만들기 성공!!

     

    육수는 미리 전날에 만들어 냉장고에 넣고 다음날 준비해 주었답니다

     

     

     

     

     

     

     


     

     

     

    시원하게 만들어진 육수는 그릇에 붓은 후 
     

     

    양념 %EB%83%84%EB%B9%84

    국간장1T, 매실2T,식초1T,와사비(연겨자대체가능), 설탕1T, 참기름, 소금약간

     

    양념을 만들어 주었지요

     

     

     

     




     

     

    국수를 삶아 준비!!

     

     

    국수나 라면 혹은 생면도 좋아요

     

     

     

     

     

     

     

     

    재료 %ED%8F%AC%ED%81%AC%EC%8A%A4%ED%91%BC

     

    햄,오이,어묵, 양파, 당근,무순

     

    재료들은 냉장고 사정에 따라 달라질수 있으며

    어묵은 끓는물에 데쳐 사용하면 좋아요 ><

     

     

     

     

     



     

     

    재료들을 담고~ 더 시원하고 짜릿하게 즐길수 있게

    얼음 동동 띄어 주면

    여름별미로 즐길수 있는 차가면이 완성되지요

     

     

     

     

     

     


     

    이때 청양고추도 넣어 주면 ~

    칼칼한 맛이 제격!!

    느끼하지 않으면서 이색적으로 무더위에 시원하게 즐길수 있답니다

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

    야채들의 아삭한 식감과 함께~

    시원하면서 짜릿하게 즐길수 있는 차가면!!

     

    신랑이랑 둘이 후루룩~~ 무더위를 이겨가며 아주 맛나게 즐겼답니다

     

     

     

     

     

    여름별미로 시원하게 즐긴 차가면