(나만의 여름요리)과일 비빔국수

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    • by 쿡따라




    상큼 매력 터지는 여름국수/과일 비빔국수













     

     

     

     

     

     

     

     

    여러가지 여름과일 넣고 비빈 과일 비빔국수인데

    알록달록 색도 이뻐 보는 즐거움과

     먹는 즐거움을 동시에 주는 여름국수입니다^^*

     

     

     


     

     

     


     

     

     

     

     

     

    자두와 살구는 씨 빼고 키위는 껍질 벗겨 손질한 

    자두, 살구, 키위, 파인애플은

    먹기 좋은 크기로 작게 썰어 주고 

     

    수박은 꽃모양틀로 찍어 준비해 주세요~

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

    썰고 남은 자투리 여름과일과 양파를 넣고

     

     믹서기에 갈아 과일즙을 만들어 주세요~

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

     

    과일즙 외에 적힌 분량의 양념을 모두 넣고 

    잘 저어 비빔장을 만들어 주세요~

     

    만든 비빔 양념장은 냉장고에 넣어

     

    하루 정도 숙성시켜 주세요~

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

     

    끓는 물에 소금 약간 넣은 후 소면을 펼쳐 넣고 끓어 오르면 찬물 1/2컵 넣고

    다시 끓어 오르면 찬물 1/2컵 넣고 하는 과정을 2~3번 반복한 다음

    찬물에 문질러 여러번 헹궈 전분기를 뺀 다음 체에 받쳐 물기를 빼 주세요~

     

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

    숙성시킨 비빔장을 삶은 소면에 넣어 주세요~

     

    과일의 천연 단맛이 나는 과일즙과 매실청이 들어가

    올리고당이나 설탕은 뺐는데 기호에 따라 넣어도 좋아요!

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

    소면만 먼저 비빈 다음 모자란 간은

     

     소금 넣어 맞추면 비빔국수가 완성되요~

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

     

    그릇에 비빔국수을 담고 썰어 놓은 여름과일을

    색 맞춰 이쁘게 맞춰 담아주면 과일 비빔국수가 완성되요~

     

     

    검은색은 설탕에 조린 블루베리 인데 몇개 같이 올려 주었어요~

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

     

     

    여러가지 과일 올렸더니 알록달록 비주얼도 이쁘지요ㅎㅎ

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

     

    호로록,,,호로록~

     

    과일과 함께 한번 더 섞어 같이 먹으면 되요~

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

    사각사각 입속에 가득 퍼지는 

    달콤, 상큼, 매콤, 새콤~~

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

     

    요즘 자두, 살구, 수박등 여름제철 과일이

     가격도 싸고 달아 맛있더라구요~

     

    제가 넣은 과일 외에 집에 있는 과일 넣어 만들면 되요~

    참외나 복숭아 넣어 만들어도 굿!!

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

     

    천연 과일의 단맛을 최대한 살려 만든 건강한 맛의 과일 비빔면이라

    상큼하고 산뜻해 입맛 돋구는 여름국수로는 최고인거 같아요ㅎㅎ

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

     

    영양 풍부한 여름 과일만의 시원하고 달콤한 맛이

    매콤한 비빔면과 만나 극강의 청량한 맛을 선물해 주네요^^

     

    뜨거운 여름 알록달록 여름과일 듬쁙 넣은

    상큼 터지는 매력적인 맛의 과일 비빔국수 즐겨 보세요~

     

    무더위도 한껏 달콤하고 달달해질 거에요ㅎㅎ

     

     

     

     

     

     

    (나만의 여름요리)과일 비빔국수