(나만의 여름요리)만두물회

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    • by 쿡따라

     

     

     



    색다른 만두요리/만두물회




     








     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    면 대신 만두 넣고 만든

     제가 개발한 저만의 여름요리 만두물회입니다^^



     

     

     

     

    재    료

    만두9개, 양배추 30g, 양파 1/2개, 적양배추 30g,

    당근 1/3개, 상추 3장, 깻잎 5장, 쑥갓 30g, 무순약간, 계란 1개, 기름약간

     

    물회 육수

    토마토(小)2개, 키위 1개, 양파 1/2개, 레몬즙 3스푼, 냉면육수 1봉지,

    간장 0.5스푼, 탄산수 50ml, 생수 200ml, 고추장 1스푼, 올리고당 2스푼,

     

    황설탕 1스푼, 매실청 2스푼, 다진마늘 1스푼, 연겨자 1티스푼, 참기름 1스푼, 깨소금약간

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

    찜기에 겹치지 않게 만두를 놓고

    센불로 7~9분 정도 쪄 주었어요~

     

     

     

     

    전자레인지에 돌려줘도 좋아요!

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

    잘 쪄진 만두는 넓은 그릇에 올려 식혀 주세요~

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

    준비한 채소는 모두 가늘게 채 썰어 준비해 주세요~

     

     

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

    물회 육수 만들어 볼게요~

     

    믹서기에 넣을 토마토, 키위, 양파는

     

     

     

     적당한 크기로 썰어 주세요~

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

    믹서기에 썰은 재료를 넣고 탄산수와 생수 넣어

     곱게 갈아 즙을 만들어 주세요~

     

    칼로리 생각해 탄산수 넣었는데

    사이다 넣어도 좋아요!

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

    냉면육수에 믹서기에 갈은 즙을 넣고

    나머지 적힌 양념을 모두 넣어 주세요~

     

     

    서로 잘 섞이도록 잘 저어주면 물회 육수가 만들어져요~

     

    냉장고에 넣어 2~6시간 정도 숙성시켜 주면 더 깊은 맛이 나요!

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

     

    계란은 지단을 부쳐 꽃모양틀로 찍어

    고명으로 올릴 지단꽃을 만들어 주세요~

     

     

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    그릇에 찐 만두를 회오리 모양으로 담아 주세요~

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

     

    만두 사이 빈공간에 색 맞춰

     

     

     

    썰어 둔 채소를 담아 주세요~

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

    숙성시킨 물회 육수를 넣어 주세요~

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

    계란 지단꽃 고명으로 올려 주면 만두물회가 완성되요~

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

    오감을 자극시켜 주는 비주얼도 이쁜

     

     

     

    새콤 달콤 상큼 매력 터지는 만두물회입니다^^

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

     

    요즘같이 무더운 여름에는 

    얼음 올려 차게 먹음 더 맛나요~

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

    토마토가 들어가 상큼함 폭발하는 육수와 

    아삭하게 씹히는 채소와

     

     

     

     쫄깃한 만두의 식감이 잘 어울리더라구요ㅎㅎ

     

     

     

     

     


     


     

     

     

     

     

     

     

    만두맛을 온전히 즐길수 있어요~

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

     

     

     

    입안 가득 퍼지는 행복한 맛의 

    만두 물회 드시고

    시원한 여름 보내세요:)

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    (나만의 여름요리)만두물회