(초간단 한그릇요리)마늘쫑덮밥

    • 조리 30분
    • 2인분
    • 중급
    • 조회수 749
    • by 쿡따라

     

     
     
    마늘쫑덮밥
     

     
     
     
     
     
     

    자취하는 혼밥족이 후다닥 만들어 먹기 좋은 제가 개발한 

    초간단 한그릇요리 마늘쫑 덮밥인데 반찬도 따로 준비할 필요없이

    맛있게 먹을 수 있는 건강한 덮밥이랍니다^^

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

    재    료

    마늘쫑 10줄, 당근 30g, 마늘 1쪽, 당면 50g, 고추기름 1스푼

     

    양   념

    간장 1스푼, 굴소스 0.5스푼, 물 1/3컵, 올리고당 2스푼, 액젓 0.5스푼

     

    마지막 양념 

     

    소금 1티스푼, 후추 한꼬집, 참기름 1스푼, 식초 1티스푼, 깨소금 약간

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

     

    당면은 물에 담가 불려 두고 적힌 양념을 넣고 

     

    잘 섞어 양념장을 만들어 두세요~

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

     

    마늘쫑은 2~3Cm 정도의 길이로 짧게 썰어 두고

    마늘은 편으로 썰어 두고

     당근도 마늘쫑과 같은 길이로 채 썰어 두세요~

     

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

     

    팬이 뜨거워지면 고추기름을 넣고 편마늘 넣어 마늘향이 

    올라오도록 볶아 준 다음 당근, 마늘쫑을 차례대로 넣고

    살싹 볶아 준 다음 양념과 불린 당면을 넣어 주세요~

     

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

     

    센불에서 조리다가 끓기 시작하면 

    중약불로 줄여 당면이 잘 퍼지도록 5분 정도 조려 주세요~

     

     

    물기가 어느정도 사라지면 모자란 간은 소금으로 해 주고

    후추, 참기름 넣어 주고 마지막에 식초 1티스푼 넣어

     

    센불에서 휘리릭 식초향 날려 주면 잡내도 없고 윤기도 내 준답니다

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

     

    불끄고 깨소금 솔솔 뿌려 주면 

    마늘쫑 당면조림이 완성되요~

     

     

    요상태로 먹으면 반찬으로도 훌륭하답니다ㅎㅎ

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

     

     

    그릇에 밥을 담아 주세요~

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

     

     

    마늘쫑 당면조림을 듬쁙 올려 주면 마늘쫑 덮밥이 완성되요~

     

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

     

     

    별반찬 없이도 한그릇 뚝딱 비우게 되는

    초간단 한그릇요리 마늘쫑 덮밥입니다

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

     

     

     

    아삭한 마늘쫑의 식감과 부드러운 당면의 식감이

    너무 잘 어울리는 조합이더라구요~

     

    덮밥인데 당면이 들어가 물기를 잡아주기 때문데

    전분물도 따로 만들어 넣지 않아도 되니 

    만들기도 쉽고 간단하지요~

     

     

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    물기가 없어도 퍽퍽하거나 목이 메이지 않고 

    짭조롬하니 밥과 잘 어우러져 먹기 좋더라구요~

     

     

    기름기 듬쁙 넣은 니글니글한 잡채밥과는 차원이 틀린 

    영양소 풍부한 건강한 마늘쫑이 들어가 느끼한 맛 전혀 없이 

    맛있게 먹을 수 있는 덮밥이라 누구나 쉽고

    간단하게 뚝딱 만들수 있는 메리트가 있는 덮밥입니다

     

     

     

    마늘쫑 볶거나 무쳐서 반찬으로 많이들 드시죠~

    저처럼 간단하게 덮밥 만들어 드셔 보세요~

     

     

    마늘쫑 맛의 새로운 맛에 푹 빠지게 되실거에요ㅎㅎ

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    (초간단 한그릇요리)마늘쫑덮밥