(초간단 한그릇요리)계란꽃지단 덮은 새우볶음밥

    • 조리 30분
    • 1인분
    • 중급
    • 조회수 653
    • by 쿡따라

     

     
     
    계란꽃지단 덮은 새우볶음밥
     
     

     


     

     

     

     

     

     

    계란꽃지단 덮은 고소한 새우볶음밥입니다

     

     

     

    재    료

    유정란 4개, 흑미 1인분, 새우 5마리, 대파 1개, 양파 1/2개, 당근 50g, 애호박 50g, 

    굴소스 1스푼, 소금 1티스푼, 후추약간, 참기름 1스푼, 깨소금 약간, 기름약간, 케챂약간

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

    생새우는 굵직하게 다져 주고 

    나머지 당근, 양파, 애호박, 대파는 잘게 다져 주세요~

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

     

    계란은 흰자와 노른자 분리해 소금 약간 넣고 잘 풀어 두세요~

     

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

     

    약불에서 팬에 기름 두르고 노른자 부어 지단을 부친 후

    불을 끄고 꽃모양틀로 군데 군데 꽃모양을 찍어 

    불을 다시 켠 후 꽃모양에 계란 흰자를 부어 

     

    살짝 부쳐 주면 이쁜 계란꽃지단이 만들어져요~

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

    팬에 기름 두르고 파를 볶아 파기름을 내 주고

    양파, 당근, 애호박, 새우, 흑미밥 순으로 볶다가

    계란꽃 지단 만들때 나온 꽃계란도 넣어 함께 볶아 주세요~

     

     

    굴소스 넣고 간은 소금으로 하고 참기름을 넣어 주세요~

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

    불끄고 후추 톡톡하고 깨소금 넣어 

    마무리 하면 계란 새우볶음밥이 완성되요~

     

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

     

    접시에 새우볶음밥을 담고 계란꽃지단을 덮어 준 다음 

    꽃모양 가운데 케챂 약간 뿌려 주면

     이쁜 계란꽃지단 덮은 새우볶음밥이 완성되요~

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

     

    자극적이지 않고 고소하면서 담백해

     아이, 어른 누구나 맛있게 먹을 수 있는 볶음밥이랍니다

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

    눈도 즐겁고 입도 즐거운 새우볶음밥입니다^^

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    (초간단 한그릇요리)계란꽃지단 덮은 새우볶음밥