[냉장고 파먹기] 새송이버섯 살사케찹조림

    • 조리 120분
    • 4인분
    • 초급
    • 조회수 1081
    • by 이세실

     

     

     

     

     

     

    새송이버섯 살사케찹조림

     

     

     

     

     

     

     

    새송이버섯 살사케찹조림 만들기

     

    새송이버섯, 베이컨, 양파, 당근, 브로콜리, 살사케찹 5스푼, 고추장 2스푼, 생수100ml

     

     

     

    며칠동안 요리를 못했더니 냉장고에 있던 버섯에 습기가 차려고 하네요.

    그래서 급하게 만들어 먹은 새송이버섯살사케찹조림입니다.

     

     

     

     

    버섯조림에 넣을 당근과 브로콜리와 잎사귀를 준비합니다.

     

     

     

     

     

     

    양파와 베이컨을 적당한 크기로 잘라서 마른팬에 넣고 양파가 말갛게 익을때까지 볶음합니다.

     

     

     

     

     

    오늘 요리에 들어갈 양념으로 청정원 순창 제주보리 태양초 고추장과 토마토 살사케찹을 준비합니다.

     

     

     

     

     

    버섯을 먹기좋은 크기로 잘라넣고 살짝 볶음한 후, 살사케찹 5스푼과 고추장 2스푼을 넣어줍니다.

     

     

     

     

     

     

    간이 잘 배이게 볶다가 어느정도 익게되면 생수를 넣습니다.

     

     

     

     

     

    버섯에 간이 배이면 수분이 배어나오는데 약불에 은근하게 졸여줍니다.

     

     

     

     

     

    예쁘게 모양낸 당근과 브로콜리를 넣고,

     

     

     

     

     

    골고루 섞어준 다음,

     

     

     

     

     

    국물이 자작하게 졸아들때까지 졸이면 새송이버섯 살사케찹조림 완성입니다.

     

     

     

     

    오목한 볼에 담아서 상에 올리면 되는 새송이버섯 살사케찹조림은,

    한숟가락씩 떠서 먹어도 맛있지만 밥에 한술씩 넣어서 비벼 먹으면 맛있습니다.

     

     

     

     

     

    [냉장고 파먹기] 새송이버섯 살사케찹조림