냉장고 비우기/물김치

    • 조리 00분
    • 초급
    • 조회수 867
    • by 체르니

     

     

     

     

      물김치 냉장고에 조금 남은 자투리 채소  챙겨 넣으면서요 

     

     

     

    무김치 담고
    남겨놓은 무로  물김치 담으려 합니다
    지금 무 단맛은  아쉽기는 합니다

     

     

     

     

    얇게 먹기 좋은 크기로  썰어줍니다.
    절임합니다.
    무를 구부려 보았을 때  활처럼
    휘어지면 됩니다

     

     

     

     

     

    파프리카 준비하고
    쪽파도 준비합니다.
    냉장고 비우기 하면서요
    정리해서 넣으려고 합니다

     

     

     

     

    절임 된 무 충분하게  두 번 정도
    헹굼하고 충분하게 물 빠지게 두었습니다.
    물 빠지는 동안에요
    밀가루  풀물  끓이면 됩니다.

    물 빠진 무 김치통에 넣었습니다.

    준비해 두었던 채소 오이만 빼고 다 넣었습니다?

     

     

     

    밀가루  풀물은
    밥숟가락 1 넣었습니다
    무  중간 크기 한 개 기준입니다.

     

     

     

    빨리 먹고 싶다고 하면은요
    아주 차갑게 완전하게 식히지 않고
    80% 정도 식었을 때 넣었도 괜찮은데요
    두고 먹을 물김치이라
    아주 차갑게 식었을 때 밀가루 풀물
    부어 주었습니다.

     

     
     
     
    오이 썰기도 무 크기와
    비슷하게 썰어줍니다.
    처음부터 오이를 넣어주면은요
    오이가 물러지고 합니다.
    오이는  밥 먹기 전에  넣고
    골고루 섞은 다음  담으면 됩니다.
     
     
     
    물김치를 담아 놓으면은요
    오뉴월에도  뜨거운 국물이 있어야 하는데요
    몇 끼는  국, 된장찌개  끓이지 않고
    먹을 수 있습니다.
    소금과 설탕으로  짠맛과 단맛을 조절하고요
    냉장고 비우기 2탄은 물김치
     
     

    심폐소생술로 넣은 쪽파인데요
    쪽파 향이 나쁘지 않았어요

     

     

     

     


     


     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    냉장고 비우기/물김치