[냉장고파먹기] 골뱅이무침

    • 조리 00분
    • 3인분
    • 초급
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    • by 눈물점

     

     

     

     

     

    제 보물상자 안에 미리 사다둔 골뱅이통조림도 있고,

    냉장고 안에 쪽파가 좀 있어서 시들기 전에 소금물에 살짝 데쳐

     


     


     

    냉장고 안 자투리 채소, 오이랑 양파를 썰어 넣고 골뱅이 무침 만들어봤어요.

    오이, 양파, 골뱅이는 먹기 좋은 크기로 자르고,

    쪽파는 4등분으로 잘라 준비했어요.

     


     

    어슷하게 썬 오이는 소금물에 살짝 절여서 사용하면 꼬득꼬득한 식감이 살아나죠~

    볼에 준비된 채소들 넣고,

    고추장, 식초, 매실액, 다진마늘, 참기름, 깨, 고춧가루 넣고

     


     

    자른 골뱅이랑 골뱅이 통조림 국물까지 조금 넣어주면

    감칠맛 살아있는 골뱅이무침 완성이에요. 

     


     


     

    요즘 입맛이 별로 없었는데, 매콤새콤한게 입맛돋우게 만들어준 골뱅이 무침입니다.

    밥이랑 비벼먹어도 좋고, 소면이랑 비벼먹어도 좋죠.

    자투리 채소로 아삭하고 쪽파향도 향긋하네요.

     

     

     

     

     

    [냉장고파먹기] 골뱅이무침