[냉장고 파먹기] 취나물 새우장떡

    • 조리 00분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 1410
    • by 이세실

     

     

     


     

     

     

     


     

    취나물장떡

     

     

     

     

     

     

     

    취나물 장떡 만들기

     

    취나물, 칵테일새우, 고추장, 부침가루, 생수, 대파, 올리브유, 맑은 조개탕

     

     

     

     

    봄에 냉동해 두었던 취나물 잎사귀 한봉지를 물에 담가 녹인 후 먹기좋은 크기로 잘랐습니다.

     

     

     

     

     

    칵테일 새우는 살짝 데쳐서 꼬리를 벗겨내고, 잘게 썰은 취나물에 대파를 썰어 넣고,

    고추장 1스푼과 부침가루를 넣고 잘 섞어서 부침 반죽을 만듭니다.

     

     

     

     

     

    달구어진 팬에 반죽을 한숟가락씩 모양을 잡아서 올리고 새우를 한마리씩 올려서,

    앞뒤로 부쳐서 기름기를 제거합니다.

     

     

     

     

     

    냉동실에 잠자던 취나물 한봉지가 금세 근사한 취나물 장떡으로 변신~!!

     

     

     

     

     

     

    먹음직 스럽지요?

     

     

     

     

     

     

    술안주로도 좋고 야식이나 간식으로도 좋은 취나물 장떡입니다.

     

     

     

     

     

     

    조금 큰것은 반으로 잘라서 접시에 담고 

    여러가지 해물을 넣어서 끓인 시원하고 맛있는 모시조개 맑은탕과 함께 먹었습니다.

     

     

     

    [냉장고 파먹기] 취나물 새우장떡