집밥레시피::든든한 한끼 소고기 야채죽

    • 조리 30분
    • 2인분
    • 중급
    • 조회수 537
    • by 눈물점

     

     

     

     

     

    어릴때 입맛없을때, 아플때 엄마가 끓여주시던 죽이에요.

     

    오늘은 엄마를 위한 소고기 야채죽을 끓여드렸어요.

     


     

    양파, 새송이버섯, 당근, 애호박, 소고기를 다져 놓고요.

     



     

    참기름을 두르고 손질한 재료들을 볶아주다가

     

    불린 쌀도 넣고 함께 볶아요.

     


     

    쌀이 투명해지면 분량의 물을 넣고,

     

    약불에서 정성스럽게 저어가며 끓여요.

     


     

    간은 소금과 간장으로 살짝해줍니다.

     

    마지막에 통깨를 뿌려주고, 참기름 한바퀴 둘러줘요.

     


     

    더 고소하게 드시라고 조미김도 부셔서 올려드렸어요.

     

    사먹는 죽보다 집에서 끓여드린 죽이 입맛에 딱 맞는다고 더 좋아하세요.

     

    속도 편안하고요.^^

     

    간편하게 식은 흰쌀밥을 사용해서 만들어도 좋은 든든한 소고기 야채죽입니다.

     

     

     

     

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