(집밥레시피)마늘쫑 오징어볶음

    • 조리 00분
    • 3인분
    • 초급
    • 조회수 631
    • by 쿡따라

     

     

     

     
     
    마늘쫑 오징어볶음
     
     

     


     

     

     

     

     

    마늘쫑 넣고 볶은 마늘쫑 오징어볶음인데

    칼칼한 매운맛에 밥한그릇 금새 비우게 되네요^^

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

    재   료

    오징어 1마리, 마늘쫑 80g, 양파 100g, 당근 50g, 대파 1개, 기름 약간

     

    양   념

    고추장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 간장 1스푼, 다진마늘 0.5스푼, 올리고당 1스푼, 

    매실청 1스푼, 맛술 2스푼, 액젓 1스푼, 참기름 1스푼, 깨소금약간, 후추약간

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

    오징어는 링 모양 그대로 살려

     껍질째 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요~

     

     

     

     


     

     

     

     

     

    마늘쫑은 3Cm정도 크기로 썰고 양파는 굵직하게 채 썰고

     

     

     

    당근과 대파도 비슷한 크기로 썰어 준비해 주세요~

     

     

     

     

     


     

     

     

     

    참기름과 깨소금, 후추만 빼고 

    적힌 분량의 양념을 모두 넣고 

    잘 섞어 볶음 양념장을 만들어 주세요~

     

    기호에 따라 양념양을 가감해 주세요~

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

    팬에 기름을 두르고 다진마늘을 볶아 마늘향을 내주고 

     

     

     

    대파와 양파을 넣고 한번 더 볶아 준 다음 당근 투하~~

     

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

     

     

    마늘쫑도 넣고 한번 볶아 주세요~

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

    양념을 모두 넣어 주세요~

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

    채소에 간이 베이도록 1~2분 볶아 주세요~

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

     

     

     

    오징어 넣어 주세요~

     

     

     

     

     

     

     

     

     


     

     

     

     

    센불에서 달달 볶아 주세요~

     

     

     

     


     

     

     

     

    오징어에 간이 베이면

     참기름, 깨소금, 후추 넣어 마무리 하면 완성~~

     

     

     

     


     

     

     

     

     

    매콤 칼칼한 밥도둑반찬 마늘쫑 오징어볶음입니다

     

     

    양념이 골고루 잘 베여 입맛 확 돌게 해 주더라구요~

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

    더 맵게 먹고 싶다면 청양고추 추가해 볶아도 굿!!

     

     

     

     


     

     

     

     

    맵고 칼칼해 밥위에 올려 

    덮밥처럼 비벼 먹어도 꿀맛입니다^^

     

     

     

     


     

     

     

     

    쫄깃한 오징어와 

    아삭한 마늘쫑이 꿀조합이더라구요~

     

     

     

     

     


     

     

     

     

    입맛 없어 매운 반찬 찾고 있다면 

    요 마늘쫑 오징어볶음 해 드세요:)

     

     

     

     

     

     

     

     

    (집밥레시피)마늘쫑 오징어볶음