감바스 ,송아지스테이크 로 크리스마스 파티~

    • 조리 15분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 712
    • by 베아트리스

     

     

     

     

               

    감바스 플롱베 오 위스키.

     

     

    재료 : 새우,생크림,위스키,버터,소금,파슬리,에샤롯트.

     

     

     

    달군 프라이팬에 버터 녹이기.

     

     

     

     

    잘 다듬은 새우 튀기기.

     

     

     

    새우는 한쪽면 익히고  한번만 뒤집기.

     

     

     

    잘 튀겨진 새우는 따로 접시에 두고 적당히 썬 에샤롯트 볶기.

     

     

    따로 두었던 새우 넣고,

     

     

     

     

    위스키 붓고 불 붙이기.

     

     

    확 올라왔던 불이 꺼지면 생크림 넣기.

     

     

    잘 섞어줍니다.

     

     

     

    마지막에 파슬리 넣고 완성.

     

     

    송아지 스테이크.

     

     

    재료 : 송아지고기,버터,약간의 소금.   후추는 다 조리하고 먹기전에 뿌려요.

     

     

    강불에 달군 프라이팬에 버터 넣고 송아지고기 투하.

     

     

    육즙을 잡기위해 강불에 앞뒤로 한번만 뒤집기.

     

     

     

     

    크리스마스 트리 크리스마스 파티 준비~  크리스마스 트리 

     

     

     

    샴페인 안주 -카나페.

     

    카나페와 캐비어.  

    너무  비싸서 크리스마스에만 먹는 캐비어. 우울

     

     

     

     

    냉동 달팽이요리-오븐에 데우면 쫄깃 쫄깃 맛있어요~

     

    처음엔 징그러워 째려만 보다가  나중에 맛이 어떨까? 궁금해서   1개 먹었던것이 6개,

    너무  맛있어서 혼자서 12개짜리 한판 다 먹어요~ ㅎㅎ

    다진파슬리,다진마늘,버터 로 소스를 만들었는데 달팽이 먹고 남편은 바게트를 뜯어 소스에 찍어먹습니다.

     

     

     

     감바스 플롱베 오 위스키.

     

    감바스 크림소스를 남편은  바게트를 뜯어서 찍어먹는데 저는 별로 안좋아해서 최대한 소스 없이 접시에 담았어요. 

     

     

                 송아지 스테이크 레드와인과 함께 ~

    제가 먹을것은 거의 80% 익혔어요.

     

     

    치즈.

     

     

    디저트는  달달한 크리스마스 케이크로 마무리~

     

    행복한 연말 되세요~

     

     

     

    감바스 ,송아지스테이크 로 크리스마스 파티~