[우리집 집밥메뉴] - 대파 비네그레트,파스타

    • 조리 00분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 350
    • by 베아트리스

     

     

    ♠ 대파 비네그레트

     

    비네그레트 소스-머스타드+올리브유.

     

    대파-진한 녹색부분은 잘라 다른요리에 사용하고 흰 대부분만 찜솥에 찌기 →

    접시에 대파 놓고 후추가루 뿌리기

     

     

     

            

     

     

     

    ♠ 파스타

     

    재료: 토마토소스,파스타,햄,양파,대파,쪽파

     

     

     

    햄-불순물 제거를 위해 끓는물에 데치기 →소쿠리에 받쳐 물기빼고  →찬물에 헹궈 물기빼기.

    찬물에 헹구면 기름기가 조금 제거되는느낌. (개인적인 생각)

     

     

     

     

    파스타-찬물에 소금 1~2T정도 넣고 물이 끓으면 파스타 넣고 원래 삶는시간보다 1~2분 전에 건지기.

     

     

     

    달군팬에 기름 두르고 양파 볶기.

     

     

    데친햄 넣어 같이 볶기.

     

     

     

    토마토소스 넣기.

     

     

     

    토마토소스와 모든재료를  잘 섞고 마지막에 쪽파 넣기.

     

     

    완성!

     

    접시에 담기.

     

     

    ♠ 마늘과 허브가 첨가된 치즈- 칼슘보충.

     

     

    이번달은 우리집 집밥메뉴인데...밥보다 면을 더 좋아하는 남편.

    그래서 집에 항상 토마토소스와 파스타를 구비 해놓고 마땅히 만들것 없을때

    위에 파스타 해주면 좋아해요.

     

    한식에서는 밥과 국이 있어야 하듯이

    이곳에서는 본식 먹기전 항상 샐러드가 있어야합니다.  겨울엔  대파 요리를 좋아해요.

     

    마지막에 치즈도  먹습니다.  뼈 튼튼~  미소

     

     

    2019년 새해 계획 세우셨나요?

    소망하는 모든것 이루시고 집밥으로 항상 건강하시고

    행복한 한해 되세요~ 하트

     

     

     

    [우리집 집밥메뉴] - 대파 비네그레트,파스타