(우리집 집밥메뉴 ) 간단하게 만드는 어묵카레볶음

    • 조리 00분
    • 초급
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    • by 비단향꽃무

     

    어묵은  볶아서도 먹고 탕으로 끓여서도 먹고 전골에 넣어서도 먹는 어묵  쓰임이 많아 집밥메뉴로 자주 등장


    간단하게 만들어 먹는 어묵볶음들 많이 만들어 드시지요 저도 아이들이 좋아해 자주 만들어 먹는데


    카레가루를 넣어서 만드니  카레향과 맛이 괜찮네요 ...

     

     
     
    카레여왕  까나리액젓 올리고당  이 3총사가   어묵볶을때  들어갈 양념이에요  
     

     
     
    어묵은 먹기좋은크기로  잘라서 끓는물에 넣고 살짝 데쳐서 기름기를 빼주시고 찬물에 
    두번정도 헹구어 물기를 뻬서 냄비에 넣고 물을 1/4 컵정도 넣으세요  저는 기름을 안넣고
    물을 약간 넣어서 볶아요 이렇게 하면 어묵이 뻣뻣하지 않고 부드러워요
    물을 넣고 볶다가 마늘 5개를  슬라이스해서 넣고 볶다가  물이 자작하게 남으면 
    카레가루 2T 넣고 잘풀어주시고 까니라액젓 1t  올리고당 1t 를 넣고 
     

     
    센불에서 재빠르게 볶아주시고  접시에 담고  깨를 뿌려주시면 되요  
     

     
    여기에 양파를 넣어도 되고 파를 넣어도 되요  저는 어묵볶을때 다른것은 안넣고  어묵이랑 
    마늘만 넣고 볶아요  이렇게 볶아먹으면  부드럽고 맛있어요 
     

     

     

    (우리집 집밥메뉴 ) 간단하게 만드는 어묵카레볶음