(우리집 집밥 메뉴) 시래기 고등어 조림

    • 조리 120분
    • 4인분
    • 초급
    • 조회수 267
    • by 승일승훈맘

     


     

     집밥의 여왕는 뭐니뭐니 해도 고등어 조림이죠

    거기에 시래기가 들어가면 더 깊은맛을 낼수 있는게 포인트 입니다.

     

    블러그 주소  :  https://blog.naver.com/ja8072/221439592111

    블러그에 더 자세히 맛있는 집밥 만들어 보도록 하겠습니다.

     

     

    재료는 고등어 2마리/ 대파/ 양파/ 시래기나물 넉넉히 준비/ 마늘/ 순창 태양초 고추장/ 햇살담은 진간장

    부재료 : 고춧가루. 깨소금, 들기름약간, 후추약간, 등 저의 비법 양념(?)이 들어가면

     

    집밥의 여왕이 됩니다.

     

    재료는 신선한 것으로 준비해주세요.

     

    고등어 비린내 제거를 위해 우유에 담궈두세요.

    냄비위에 시래기을 올려놓고

     

    준비된 고등어를 올려주세요.

    대파와 양파를 송송썰어서 올려주세요.

    신의한수 양념장을 준비합니다.

    고추장/고춧가루/마늘/진간장/깨소금/후춧가루 등

    그리고 고등어 위에 양념장을 올려주세요.

    아낌없이 양념장 투입 그다음엔 불 조절이 중요합니다. 처음엔 센불로 그리고 약한불로 오래오래

     

    시래기 고등어 조림이 완성되었습니다.

    예쁜접시에 담아볼게요.

     

    우리가족이 맛있게 먹어줄 생각하니 흐뭇해 지네요.

    어서어서 집으로 오세요.

    시래기와 고등어를 함께 먹으면 더 맛있어요

    섭유질이 풍부한 시래기로 우리집 가족건강을 지키는 지킴이 메뉴입니다.

    우리집으로 시래기 고등어 조림 드시로 놀러오세요.

     

     

    (우리집 집밥 메뉴) 시래기 고등어 조림