[우리집 집밥 메뉴] 맛있게 한끼해결 얼큰칼국수

    • 조리 00분
    • 초급
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    • by 산토리아

     

    며칠을 냉파를 했는데 아직도 뭔가가 보이는듯~~~

    냉장고 야채칸에 자리잡고 있었던 도삭면 한봉지~

    면이 넓으면서 쫄깃거려서 식감이 마음에 쏙~~

    가족들이 좋아하는 얼큰칼국수로 한냄비 끓였어요 .

    워낙 면을 좋아해서 언제 먹어도 맛있다는 사실~~^^

     


     

    재료는 있는것으로 활용~~

    도삭면한봉지.감자.당근.양파.대파. 다진마늘. 고추장.국간장.김가루.멸치육수


     

    멸치를 푹 우려서 육수를 끓여주고

    위에 뜨는 거품을 살짝 걷어 줍니다.

    얼큰칼국수의 맛을 살려주는 고추장...

    살짝 매콤해서 적당했어요.

    잘 풀어서 끓여줍니다.

     

     


     


    국물이 펄펄 끓을때 감자.양파 야채를 넣고 끓여 줍니다.

    [호박을 넣어도 좋아요 .]

     


     

    도삭면은 살짝 삶아서 넣어 주고~~

    국물이 걸쭉해지는것을 방지하는 차원에서 ~~

    한번 데쳐서 오래 끓이지 않아도 됩니다 .

     


     

     

    다진마늘을 넣고 국간장으로

    부족한 간을 채워주고 대파를 넣어 줍니다.

     


     


     

    김가루를 넉넉하게 넣어서

    휘리릭 섞어주면 더 맛있게 먹을 수 있어서 좋아요.

    면도 쫄깃거리고 국물도 얼큰하고 잘익은 감자의 조화까지

    한그릇 맛있게 비웠어요 .^^

     

     

    [우리집 집밥 메뉴] 맛있게 한끼해결 얼큰칼국수