(돼지고기 레시피 ) 돼지고기 대파 강정

    • 조리 00분
    • 초급
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    • by 비단향꽃무

     

     

     
    돼지고기에  대파을 넣어 강정을 만들었네요  돼지고기와 대파가  잘 어울린다네요  
     
    요즘 냉파중인데  돼지고기가 있어서 뭐를 할까 하다가  한번 만들어 봤는데  괜찮네요 
     

     
     
    돼지고기 앞다리살을  전분가루에 묻혀서 잠시 나두세요  대파는 한입크기로 잘라주세요 
     

     
    대파도 전분가루에 묻혀서 잠시 나두세요 그래야 전분가루가  잘 입혀져요 
     

     
    전분가루가 고기에 잘 흡착되어 있네요 팬에 기름을 넣고 저는 많이 안넣고  1/3 정도만 
    고기를  튀겨주세요  팬을 살짝 기울려서  고기를 튀겨주시면  좋아요   
    고기는 두번을 튀겨야 바삭하니 맛있어요  기름을 뻬주세요 
     

     
    대파도 튀겨서 기름을 빼주세요  팬에 양념소스을 넣고  바글바글 끓으면  튀긴 고기와
    대파를 넣어 재빠르게  양념을 버무려주세요  
     


     
    돼지고기대파 강정 완성 
     
    돼지고기앞다리살에 영양분이 많다고 하네요 거기에  대파까지  같이 먹으면 더 좋지요 
    이렇게  만들어 놓으니 맛있다고  잘 들 먹네요  
    냉파중에  함 만들어 본  돼지고기 대파강정  
     

     

    (돼지고기 레시피 ) 돼지고기 대파 강정