돼지고기김치만두, 만둣국

    • 조리 60분
    • 2인분
    • 고급
    • 조회수 504
    • by 눈물점

     

     

    요즘 자꾸 만두가 먹고 싶어서 집에서 만들어 먹기로 했어요.





    만두 소는 간단하게 돼지고기 뒷다리살에

    쪽파랑 버섯, 불린 당면을 다져서 넣고,

    맛소금과 후추로 간을 살짝 해주고요.

    청주 한큰술, 참기름도 둘러줍니다.




    여기에 잘 익은 김치까지 다져서 넣어주면 더 맛있지요~^^


     

    만두피가 터지지 않을정도로 소를 적당량 넣어주고 예쁘게 모양을 잡아줬어요.



    만두는 역시 바로 삶아서 먹는게 가장 맛있네요.^^

    간장이 필요없을정도로 간도 딱 맞고, 고기 다짐정도도 적당해서 식감도 좋았어요.

    소가 알차게 들어가서 입안이 풍성해지는 느낌~




     

    다시마와 채소 육수 넣고 천일염으로만 간해서

    깔끔하게 떡만둣국도 끓여 먹었어요.




    준비한 버섯이랑 호박, 계란지단 고명도 올리고,




    잘 익은 총각김치와 함께~~^^

    맛있는 한끼였어요.





    남은 만두 소는 숟가락으로 뚝뚝 떼서 후라이팬에서 부쳐주면

    밥반찬으로도 좋은 맛있는 동그랑땡이 만들어집니다.

     

     

     

     

    돼지고기김치만두, 만둣국