[돼지고기 레시피] 고소한 카레라이스, 인도식 코르마커리 소스로 만들었어요.

    • 조리 30분
    • 중급
    • 조회수 1333
    • by 이세실

     

     

     

     

    인도식 코르마커리 카레라이스

     

     

     

     

     

     

    인도식 코르마커리 카레라이스 만들기

     

    인도식 코르마커리 소스 100g, 돼지고기 200g, 우유 150ml, 생수 150ml, 양파, 파프리카, 브로콜리, 후추, 포도씨유

     

     

     

     정원이샵에서 구매한 카레여왕 인도식 코르마커리 소스입니다. 

     

     

     

     

     

     

    양파는 채썰고 파프리카도 모양내어 크게 썰고 브로콜리도 준비한 다음,

    돼지고기는 기름기를 제거한 목살을 큼지막하게 설어서 후추를 넣어 버무려 놓습니다.

    팬에 포도씨유 두르고 채썬양파와 함께 돼지고기를 넣어서 볶아줍니다.

     

     

     

     

     

     

    돼지고기를 충분하게 볶아서 익으면 인도식 코르마커리를 넣고 함께 볶은 후 우유와 물을 부어줍니다.

     

     

     

     

     

     

    파프리카도 넣은 후 7분정도 끓입니다.

     

     

     

     

     

     

    브로콜리를 살짝 데쳐서 넣어주었습니다.

     

     

     

     

     

    한소끔 끓이면 인도식 코르마커리 소스로 만든 카레라이스 완성입니다.

     

     

     

     

     

     

    예쁜 그릇에 쫄깃한 옥수수알이 들어간 잡곡밥을 적당히 담아주고,

     

     

     

     

     

     

    인도식 코르마커리 소스로 만든 카레를 얹어서 상에 올렸습니다.

     

     

     

     

     

    휘핑크림과 견과류가 들어가서 아주 부드럽고 고소한데 우유를 넣고 끓여서, 

    맛도 좋고 영양도 풍부한 카레라이스가 되었습니다.

     

     

     

     

     

    고소한 맛을 좋아하는 우리식구들 입맛이 정말 잘 맞는 카레라이스 모두들 엄지척이네요^^

               

     

     

    [돼지고기 레시피] 고소한 카레라이스, 인도식 코르마커리 소스로 만들었어요.