[돼지고기 레시피] 짭쪼롬한 등심 간장조림

    • 조리 15분
    • 4인분
    • 초급
    • 조회수 955
    • by 좋아좋아3

     

     

     

     

    돼지등심 간장조림

     

     

    돼지등심은 아이들 좋아하는 돈까스로 많이 사용하는데요

    오늘은 간장조림 만들었어요

     

    등심 간장조림은 캠핑요리로도 좋지요

     

     

     

     

     

     

     

    흑돼지 등심입니다

     

    핏물부터 빼고 준비해요

     

     

     

     

     

     

     

    대파, 양파, 통후추, 된장을 넣고

    등심도 넣어 70%정도 익혀 줍니다

     

     

     

     

     

     

     

    간장, 맛술, 매실액, 청양고추, 홍고추, 슬라이스마늘, 생강즙을 넣고

    바글바글 끓여요

     
    건고추 사용하면 더 칼칼하니 맛있어요
    없어서 홍고추로 대신했네요
     
     

     

     

     

     

     

    소스가 끓으면

     돼지고기를 넣고 조려 줍니다

    간장소스 끼 얹으며 조려요

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    참기름 한 방울 둘러 마무리~~

     
     

     

     

     

     

     

    먹기좋게 썰어 접시에 담아 냅니다

     

     

     

     

     

     

     

     

    부드럽고 짭쪼롬한 맛이 일품인데요

    등심이라도 퍽퍽하지 않게 즐길 수 있어서 참 좋습니다

     

    장조림하고는 또다른 매력으로 즐길 수 있는

    등심 간장조림 입니다

     

     

     

           

     

       

     

     

     

     

    짭쪼롬하고 칼칼한 맛이좋은

    돼지등심 간장조림

    맛있는 돼지고기 요리 입니다

     

     


    [돼지고기 레시피] 짭쪼롬한 등심 간장조림