(미세먼지에 좋은음식) 미나리비빔국수와 미나리무침

    • 조리 30분
    • 4인분
    • 중급
    • 조회수 519
    • by 승일승훈맘

     

     

     

     

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    요리명 : 미나리비빔국수와 미나리 무침 입니다.

     

    첫번째요리는 미나리 비빔국수

     

    미나리가 좋은건 모두 알지만

    요리가 참 어렵더라구요.

     그래서 열심히 찾아서 한 나만의 요리입니다.

    미나리가 양이 너무 많아서 손질부터 해봅니다.

     

    미나리를 깨끗이 씻어서 물기를 뺀후 끊는물에 소금을 조금 넣고 삶아주세요.

    너무 긴 시간이 필요없습니다.

    미나리를 삶아서 깨끗이 헹궈주신후에

    물기를 쪽 빼주세요.

     

    국수는 삶아서 깨끗이 씻어준후 준비해두세요.

     

    묵은김치송송 썰어서 준비해주세요.

    마늘약간/ 고추장2스푼/후춧가루약간/깨소금약간

    그리고 오늘의 주인공 미나리 넉넉하게요.

    먹음직스럽고, 침이 고이는 바로 그 비빔국수를

    만들었습니다. 주말엔 한끼 정도는 이렇게 별미국수를 드시는것도 강추합니다.

     

     

    양념하고 먼저 비벼주세요.

    그다음 삶은 국수를 넣어서 골고루 비벼주세요.

    주말엔 가족과 함께 맛있는 음식 먹는 이시간이 가장 행복한 시간입니다.

    삶은계란도 함께 준비해서...단백질이 필요한 순간이 바로 이시간이죠

    미나리 비빔국수를 만들어 먹는 바로 이순간입니다.

    미나리 비빔국수 완성입니다.

     

    두번째 요리는

    요리명 : 미나리 무침입니다.

    마침 미나리가 넉넉하게 삶아졌기에 남은 미나리를 이용해서 미나리무침을 했습니다.

    입에 침이 고이는 바로 그맛입니다.

    미세먼지로 힘든 하루 보내는 요즘 미나리 많이 드시고 건강을 찾아봐요~

    미나리무침 완성입니다.

     

    미나리비빔국수&미나리무침 많이 드세요.


     

    미나리로 할수있는 요리가 그렇게 많이 레시피에는 없더라구요. 도서관에서 요리책을 정독하면서 미나리요리를 찾아봤지만, 제가 할수있는 요리는 이렇게 한정되어었어서 너무 아쉬움이 남았습니다. 미나리가 얼마나 우리몸에 좋은지 한번더 생각하게 하는 요리 레시피였습니다. 미나리 많이많이 드세요.

     

    (미세먼지에 좋은음식) 미나리비빔국수와 미나리무침