미세먼지에 좋은 봄나물~쌉싸름한 머위나물무침

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    • 3인분
    • 초급
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    • by 하울성

     

    머위는 특유의 쌉싸름한 향이 있으나

    나른한 봄철

    식욕을 돋궈주는 봄나물입니다

    머위의 콜린 성분으로 인해

    생선과 같이 먹을 땐 식중독예방에도

    도움을 준다고 합니다

    또한 머위의 사포닌성분으로 호흡기질환에도 좋다하고

    요즘처럼 미세먼지가 심한 때에도

    머위의 칼륨성분이 체내 나트륨과 노폐물을

    배출시켜줘 도움이 되는 것이랍니다



    머위를 팔팔 끓는 물에

    삶아 물기를 빼줍니다



    고추장 된장 다진양파와 대파흰부분

    참기름넣어 조물조물

    향긋한 머위나물

    고기보다 더 맛있게 먹었어요

    미세먼지에 좋은 봄나물~쌉싸름한 머위나물무침