미세먼지에 좋은 음식 미나리초무침

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    • by 햇살바람

     


     

     

     

     

     

     

    미세먼지에 좋은 음식을 검색해보면
    가장 먼저 해조류, 고등어 같은 등 푸른 생선
    블로콜리 등 녹황색채소 그리고 혈액 정화는 물론
    염증수치를 낮춰주는 미나리도 그 중 하나인데요.

     

    새콤, 달콤한 맛이 더해진 미나리무침

    겉절이양념으로 해서 그냥 먹어도 맛있고 밥비벼 먹어도
    좋은, 그리고 고기 먹을때도 꼭 챙기는 미나리에요.

     

     

     

     

    미나리는 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈주고..
    미나리잎 사이사이에 있는 이물질도 깨끗하게 제거해
    물기를 빼줍니다.

     

     

     


    무침으로 할때는 줄기부분을 주로 하고
    잎은 부침개할때 같이 넣어서 구워주면 더 좋은데요.

     

     

     

     

    고춧가루2스푼, 식초3큰술,간장2큰술, 설탕1큰술, 통깨, 참기름
    양념을 잘 섞어줍니다.

     

     

     

     

    준비한 양념에 미나리를 겉절이처럼 양념을 골고루 섞어줍니다.

     

     

     

     

     

    양념이 잘 되면 마지막에 참기름을 넣어 한번 더 섞어줍니다.

    마지막에 참기름 넣고 섞어주면..
    끝!

    넘 간단한 레시피죠.

     

     

     

     

    요즘 두식구 먹는 밥이라..
    간단하게 고기보다는 채식을 좀 하자고 하자고
    나물이며 신선하 채소반찬들을 자주 올리고 있어요.

    미나리는 생으로 그냥 먹는게 맛있지만
    이렇게 양념으로 맛을 더해주는것도 좋죠,

     

     

     

     

     

    미세먼지 황사 때문에 봄철은 더 몸살을 앓게 되는데

    평소 건강관리도 잘하고 미세먼지 황사에 도움이 되는 음식도 챙기드시면 좋겠죠.

     

     

     

     

    미세먼지에 좋은 음식 미나리초무침