(봄나들이 도시락 레시피) 김치돼지고기 브리또

    • 조리 00분
    • 초급
    • 조회수 1002
    • by 비단향꽃무

     

     

     

     
    날이 참 좋지요  햇살도  다스하다못해  덥네요  이렇게 날이 좋고 화창할때  나들이 가기에 
     
    딱이지요  김치에  돼지고기를 넣어 브리또를  만들었어요   하나씩 들고 먹기에 좋지요 
     
    또 들어가는것은 어떻것을 넣어도  좋지요  
     
    만들기 간단한   브리또 만들어서  나들이 가보세요  ....
     
     
     

     
    돼지고기는 목살로 했는데  앞다리살도 괜찮아요  적당크기로 잘라서  까니리액젓 
     
    꿀 소주 다진마늘 넣어 버무려서  달군팬에  기름약간  두르고  볶아주세요 여기에
     
    저는 마늘편 썬것을 넣어요  고기가  어느정도 익으면  체친양파를 넣고 볶아주세요
     
    바짝 볶아주시는게 좋아요  안그럼 또띠아에 쌀때 국물이 흘러서 안좋아요 
     
    고기가 다 볶아지면  넓은 그릇에 펴서 식혀주세요 
     
    고기에 까나리액젓을 넣으면  재울필요 없이  바로 하셔도 좋고 고기맛도 좋아요
     
    저는 전부터 음식에 액젓을 많이  썼는데 요즘 티비에서도 액젓을  많이 쓰더라고요  ㅎㅎ
     
     

     
    김치는 적당크기로 썰어서  달군팬에  기름약간 두르고  볶아주세요  이때 설탕을 약간 넣어도 
     
    좋지만  저는 설탕을 안넣고 그냥 볶았어요  김치가 어느정도 볶아지면  밥을 넣고 볶아주세요 
     
    주걱을 세워가며 볶아주세요  그래야 밥알이  뭉겨지지지 않고  살아있어 먹을때  맛있어요
     
    볶음밥을 할때는 고들한밥이 제일 좋다는거  다 아시지요  ^^  다볶아졌으면 
     
    넓은 그릇에  담아 식혀주세요  
     
    이렇게 하면  준비는 다 끝났어요  이제 싸기만 하면  김치돼지고기 브리또 완성  
     

     
    또띠아을 한번 구워주시고  페이퍼위에  또띠아를 올리고  볶음밥 볶은 돼지고기 
     
    아일랜드드레싱  양상치를  올려주세요 
     

     
    김밥 말듯이  꼭꼭 말아주세요  안그럼  모양이 안이뻐요  깔아논 페이퍼로 말아서 
     
     테이프로 고정해주시켜주시면  좋아요 또띠아를 색을 두가지로 구워서 했더니
     
    색이 ㅎㅎ  또띠아를  구울때  같은 크기로 해야하는데  그렇지 못해  모양이 
     
    들쑥날쑥하네요  또띠아를 만들기 어렵다면  파는것으로 하시면   크기가 일정하겠지요  ㅎㅎ
     

     
    이렇게 가지고 나가도 되고   반으로 잘라서  담아나가도 좋아요  반가르니까 모양이 
     
    다행이 이쁘게  나왔네요 
     

     
    도시락이나 이쁜 바구니에 담아나가면  멋진  피크닉이 되겠지요  
     

     

     

    고기를 더 넣거나 양상치를  넣어도  좋아요  기호에 맞게  크기도 조절해도 좋고요 

     

     


     

     

    (봄나들이 도시락 레시피) 김치돼지고기 브리또