다이어트레시피-요거트소스에 빠진 가지오븐구이

    • 조리 15분
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    • 초급
    • 조회수 506
    • by 아네스천사

     

     

     

    여름! 이제 옷도 점점 얇아지고 짧아져서 다이어트는 필수인 계절이 돌아왔어요~

    그래서 다이어트에 도전해 볼라고 다이어트레시피를 들고왔는데요~

    다이어트 음식에 너무 탄수화물이 안들어가면 쓰러져요~~ㅎㅎㅎㅎ

    당도가 좀 떨어지는 자색고구마 이용했구요~~

    뿌리채소인 자색고구마와 당근,,그리고 감자를 가지위에 올려 오븐에 구워

    요거트 소스에 먹는 다이어트 음식을 만들어보았어요~~

    특히 자색고구마는 빛깔이 너무나 신비스러운 보라색이라서

    여성분들이  무척 좋아할것같다는 생각이 들었어요

    만드는 방법 지금부터 소개해드릴께요~^^

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    다이어트 레시피-  가지 오븐구이

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    ?재료: 가지,자색고구마,당근,감자

    드레싱재료:요거트,오이 ,파프리카 ,소금,식초,레몬즙 or 홍초

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    재료도 건강미가 촬촬~흐르는 재료로 준비해보았어요.

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    자색고구마와 감자 당근은 살짝 쪄주세요

    너무 익히면 물러지고 오븐에 또다시 구웠을때

    너무 물러서 맛이 없어지거든요

    감자는 껍찔째 쪄야 영양손실이 적겠죠?

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    ?오호~~찌니까 너무너무 색이 영롱한것이 이쁜것 같아요~

    맛도 달콤하고 너무너무 특이해요~

    쪄낸 고구마를 깍뚝썰기 해주세요~

    보라색 고구마라서 빛깔이 너무 이뻐요~

    쪄낸 당근도 같은 크기로 깍뚝썰기해주시구요~

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    삶은감자도 껍질을 벗겨서 깍뚝썰기 해주세요

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    요거트를  썰어놓은 뿌리채소 위에 한스푼정도 넣어주시구요~

    여기에 마요네즈로 조금 넣어주세요~~

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    여기에 소금을 넣어 간을해주시구요~

    후추도 뿌려주세요

    그리고 잘 버무려주세요~~골고루 묻을수있도록요~

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    가지는 정확히 반을 갈라주세요~~
    통통하게 생긴 가지를 이용하면 더욱더 모양이 이뿌겠지요?

    가지도 자색고구마같이 보라색이라서

    아주 잘어울릴것 같더라고요~~~

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    가지속은 스푼을 이용해서 긁어내주시구요~~

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    파낸 가지속은 버리냐구요?

    아뇨~~먹는것을 버리면 죄를 받는다지요~~

    가지속도 잘 잘라서 가지속에 넣을 준비를 해주세요~

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    가지속에 요거트와 마요네즈에 버무린 뿌리채소들을

    차곡차곡 떨어지지 않게 잘 넣어주세요

    와~~자색고구마 색깔이 끝내줍니다!!

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    이뿌게 잘 담겨졌나요?

    그럼 오븐에 구울준비를 해야겠죠.

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    오븐팬에 약간의 오일을 발라주셔야

    가지가 팬에 달라붙지 않아요~

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    예열된 오븐에서

    180도 온도로 10분간 구워주세요~

    가지가 너무 익어도 질겨지고 맛이없어요~

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    두둥!!!!!!!!!!

    방금 오븐에서 나왔어요~

    너무너무 색감이 이뿌게 나왔죠?

    자색고구마의 보라색이 어쩜~~보석같지않나요?

    노릇하게 가지도 잘 구워졌어요~~~

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    자아~~그럼 이 뿌리채소 오븐구이를  어떻게 먹느냐가 관건!

    유산균이 가득한 요거트 드레싱을 듬뿍 뿌려먹으려고요~

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    자 ~이제 요거트드레싱을 만들어볼께요~

    오이는 잘게잘게 다져주시구요~~

    색감을 위해서 붉은 파프리카가 있으시면 같이 다져주세요

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    이곳에 요거트를 듬뿍 넣어주시구요~

    농도가 너무 되기 떄문에요~~

    저는 레몬쥬스를 넣어주었어요.레몬쥬스가 없으시면 매실쥬스도 좋고

    우유를 부으셔도 될것 같아요.

    소금 약간+후추약간+식초 1작은술 + 홍초 1큰술을

    넣고 잘 섞어주세요~~~

    저는 홍초를 1스푼 넣어주었답니다.

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    요건 청정원홍초바이탈 플러스키위그레이프인데요~~

    상큼한 포도맛과 새콤달콤한 키위맛이 그대로 있어요~

    아주 새콤하니~레몬즙 넣는것보다 훨씬 더 맛이 있답니다

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    어때요~~약간 묽어졌죠?

    오이와 파프리카가 들어가니 색이 너무 예뻐졌어요
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    자아~~이제 가지오븐구이 위에 요거트 드레싱을 듬뿍 뿌려주세요~

    와~~너무 이뿌게 되었어요~~

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    오이와 파프리카가 들어간 요거트 드레싱맛이

    아삭아삭한 식감을 주어서 재미난것 같아요~~~

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    그럼 제가 한번 먹어볼까요?

    먹을때는 칼로 슥삭슥삭 양식처럼 잘라서 요거트드레싱을 듬뿍발라

    맛있게 드시면 되는데요~~~

    이렇게 먹으니 색다르고 너무 맛있어요

    자색고구마의 달콤한 감자의 폭닥함 당근의 달큰함

    모두가 너무 너무 조화로워요~

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    평소 뿌리채소를 잘 먹지않는 사람들도 이렇게 해주면 먹을수도 있을것 같아요~~

    울신랑도 한번 먹어보더니 생각보다 맛있다고 하네요~~

    눈으로 즐기며  맛있게 드시면서 다이어트 해보자구요~~~

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    다이어트레시피-요거트소스에 빠진 가지오븐구이