[다이어트음식 레시피] 닭가슴살 유부초밥

    • 조리 30분
    • 2인분
    • 중급
    • 조회수 951
    • by 이세실

     

     

     

     

     

    닭가슴살 유부초밥

     

     

     

     

     

    닭가슴살 유부초밥 만들기

     

    닭가슴살 100g, 유부(소스, 후레이크) 160g, 밥 1공기, 당근 20g, 양파 20g, 파프리카 20g, 브로콜리 20g,

    마늘 2톨, 들기름 1T, 포도씨유 1T

     

    닭고기 전처리 : 우유 100ml, 소금, 후추 약간씩

     

     

     

     

    닭가슴살의 잡내제거를 위해 우유에 20분간 재웠다가 썰어서 소금후추로 밑간해 놓고,

    브로콜리, 양파, 파프리카, 당근, 마늘은 잘게 다져서 준비합니다.

    팬에 들기름과 포도씨유를 두르고 양파와 마늘을 노릇노릇하게 볶은다음,

    닭가슴살을 넣어서 볶음 한 후 당근과 파프리카를 넣어서 볶아줍니다.

    따끈한 밥 1공기와 브로콜리를 넣고 볶아서 유부초밥 소스와 후레이크를 넣어서 섞어줍니다.

     

     

     

     

     

    유부 160g(2인분)의 국물을 적당히 짜내고 볶음밥을 넉넉히 넣어준 다음 밑바닥을 살짝 눌러줍니다.

     

     

     

     

     

    유부초밥을 접시에 돌려담고 돌나물과 돌나물꽃으로 장식하여 나박김치랑 함께 상에 올립니다. 

     

     

     

     

     

    접시에 예쁘게 담아서 방울토마토와 함께 담아 보았습니다.

     

     

     

     

     

    칼라방울토마토의 껍질로 장미꽃을 만들어서 가운데 장식하고 

    유부초밥을 돌려 담은 후 가운데는 돌나물꽃으로 장식하고 유부초밥 사이에 방울토마토를 담아냈습니다.

     

     

     

     

     

    다이어트할때 빼먹지 말아야한 것이 바로 고기라고 하네요.

    그래서 기름기 없이 맛있게 즐길 수 있는 닭가슴살을 넣어서 만들었습니다.

     

     

     

     

     

    알록달록 아주 예뻐서 먹기가 아까웠습니다.

     

     

     

     

     

    유부초밥은 아이들 어렸을적에 냉장고에 있는 채소 골고루 넣고 만든 볶음밥을,

    유부에 넣어서 초간단으로 만들어 주었던 간식이었습니다.

     

     

     

     

     

     

    새콤 달콤 상큼한 유부초밥을 돌나물과 방울토마토를 겯들여서 먹으니 더 맛있습니다.

     

     

     

     

     

    마음껏 드시고 가벼운 마음으로 다이어트 하시고 예뻐지세요^^

     

     

     

    [다이어트음식 레시피] 닭가슴살 유부초밥