[밑반찬] 연근 조림...

    • 조리 120분
    • 초급
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    • by 발로바쉬

     

     

     

     

     

     

    사다 놓은지 한참 지나서 쳐다 보고 있어서?

    아침에 남편 보고 좀 닦아 달라고...

    껍질채 먹으려니 깨끗하게 박박 닦아야...

     

    적당하게 썰어서 끓는물에 식초 조금 넣고 삶아준다.

    채에 바쳐서 물기 제거하고

    팬에 간장을 3수저 정도.(맛간장을 넣었더니 색이 너무 짙음)

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    간장에 생수 2컵정도 넣고서 설탕은 한수저정도만. 끓인다.

    나중에 거의 졸아 들때 당근 넣고...청양고추는 들어 낼 무렵에.

    색감도 좋고 당근은 몸에 좋으니까요~~

     

     

     

    거의 졸여졌을때 매실청 넣어주고 모자라는 간은 소금으로 한다.

     

     

     

    센불로 휘리릭 해준다.그래야 윤기가 나니까요.

     

     

     

    연근 한개가 요만큼.

     

     

     

     

     

     

     

     

                          

    [밑반찬] 연근 조림...